はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
321
件のデータが見つかりました。
151
そうめん、ふくでもちで迎えるお盆さま――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――昼はたばこの葉かき、夜は葉のし 213ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
152
山小屋の食事・朝昼晩
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 324ページ
執筆者：
塩崎道子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
153
春は名のみの寒い夜は、ぐつぐつ煮こんだ打ち入れで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 113ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
154
茶摘みどきの一服は、さつまだんごと香ばしいお茶で――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 115ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
155
たけのこや山菜が食卓をいろどる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――くろむぐりと田植えの合い間に山菜とり 186ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
156
麦飯となすやきゅうりのぬか漬――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞夏――枝豆を食べながら見る両国の花火 72ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
157
白飯と脂がのったさんまの塩焼き――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞秋――しゅんのさんまで秋を味わう 75ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
158
たけのこに歯ざわりと、ふきや田ぜりの香りで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――八百屋の店先にあふれる香りもとり入れて 102ページ
執筆者：
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
159
あしたぼ料理
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞野菜、山菜、きのこ 302ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
160
母の里の信州や父の転勤先の味も加わる日常の食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 36ページ
執筆者：
飯田稔 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
横浜市
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分：
ミッションスクール女学生の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
161
保存野菜と乾物屋から買った材料で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事 68ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
162
大根畑の丘の下、海に繰り出す伊勢えび網やさば釣りの船
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 94ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
163
冬――家中総出で三浦大根の収穫
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 96ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
164
お正月のごちそうはさざえを入れた磯なます――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞冬――家中総出で三浦大根の収穫 99ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
165
春――みかん山で野菜の種播き、家々の軒下では干しわかめが揺れる
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 255ページ
執筆者：
枝野早苗
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
166
女の子の楽しみ、ごちそうを持って浜でおひな見――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――みかん山で野菜の種播き、家々の軒下では干しわかめが揺れる 257ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
167
とれたてのあじをたたきやだんごにして食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 260ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
168
八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 261ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
169
ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞かて飯とぞうすい 251ページ
執筆者：
渋谷歌子
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
170
島国の恵み――ぶり、いか、わかめ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 319ページ
執筆者：
中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐渡郡畑野町
地域区分：
佐渡の食
内容区分：
佐渡の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
171
たけのこの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞たけのこの料理いろいろ 296ページ
執筆者：
宇尾陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高岡市
地域区分：
富山の宗教風土と食事
内容区分：
高岡国泰寺のたけのこ料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
172
味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞山小屋の食事 304ページ
執筆者：
長井真隆
執筆者所属：
地域：
地域区分：
立山の山小屋の食事
内容区分：
立山の山小屋の食事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
173
いしりがつくり出す能登海岸の味
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
能登外浦（鵜入）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
174
野菜の煮ものとこんかいわしの箱弁当――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞秋――こんかいわしが食欲をそそる 193ページ
執筆者：
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河北郡津幡町
地域区分：
加賀潟（河北潟）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
175
田んぼ仕事ですいたおなかに、おつけだんごがおいしい――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り 22ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
176
春――いわし、わかめ、山菜と薪づくりの季
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 152ページ
執筆者：
高岡喜代子
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
177
焼きさばとみずぶきの煮つけ、干しがれい――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――いわし、わかめ、山菜と薪づくりの季節 153ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
178
おねはんだんご、春祭りの五目ずし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――いわし、わかめ、山菜と薪づくりの季節 154ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
179
青菜、山菜といわしののたに、麦飯もはかどる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――雪解け水の湿田で田起こし 220ページ
執筆者：
小林一男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
180
こぶ豆
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞大豆 245ページ
執筆者：
小林一男
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ
