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151
トウガラシの辛味の秘密
現代農業：
2013年8月号 96ページ～101ページ
特集タイトル：
夏！香辛野菜が主役
上位タイトル：
熱いぞトウガラシ
連載タイトル：
執筆者：
松島憲一 信州大学大学院農学研究科
地域：
長野県
作目：
152
氷水洗浄でプリップリのエダマメ
現代農業：
2014年12月号 101ページ～101ページ
特集タイトル：
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル：
貯蔵の裏ワザ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県燕市
作目：
153
米の甘み＆旨みはどんなふうに増えるのか？
現代農業：
2016年11月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
一番おいしいご飯の味わい方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
154
気相，ガス交換条件と根
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞場としての根圏環境＞1.物理的環境と根
執筆者：
安田環
執筆者所属：
農業環境技術研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
155
耐病性のしくみと栄養生理
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞耐病性のしくみと栄養生理
執筆者：
赤塚尹己
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
156
アミノ酸によるトマト青枯病の抑制効果
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養
執筆者：
瀬尾茂美／中保一浩
執筆者所属：
農研機構
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
157
植物生長調節剤によるホウレンソウの硝酸・シュウ酸含量の軽減
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
葭田隆治
執筆者所属：
富山県立大学短大
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
158
メロン・異常発酵果
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の実際＞生理障害の診断＞各種生理障害の診断と対策〈作物別〉
執筆者：
久保研一
執筆者所属：
熊本県農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
159
ブドウ（葉面散布剤利用）
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞果樹の施肥技術＞葉面散布剤の利用
執筆者：
加藤秀一
執筆者所属：
長野県果樹試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
160
天酵源など（愛華農法）
技術大系
サブタイトル：
肥料・資材利用の農家実例＞各種肥料・資材
執筆者：
川崎重治／加地良一
執筆者所属：
生態園芸研究所／株式会社愛華
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
161
その他
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基本技術編＞コムギの品質と加工適性＞各種加工品と加工適性
執筆者：
大楠秀樹
執筆者所属：
日本製粉（株）中央研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
162
IV 塊茎の形成
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
岡澤養三
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
163
キノアの利用
技術大系
サブタイトル：
キノア＞基礎編
執筆者：
磯部勝孝
執筆者所属：
日本大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
164
ミニトマトのクズ果がアミノ酸リッチな菌液に大変身
現代農業：
2023年10月号 162ページ～163ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
処分に困る残渣をお宝に変える
連載タイトル：
執筆者：
奥野靖之
地域：
岡山県岡山市
作目：
165
冬どりのネギの葉が枯れちゃう。どうしたらいい？
現代農業：
2024年1月号 134ページ～137ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ネギづくりお悩み相談（1）
執筆者：
横山和彦 （株）土あげ商店
地域：
長野県坂城町
作目：
166
3.栄養生長の内的条件
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞生育のステージと生理，生態＞II 栄養生長の生理，生態
執筆者：
斎藤隆
執筆者所属：
山形大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
167
大玉トマト
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞品種生態と特性＞品種特性と作型適応性・栽培のポイント
執筆者：
大藪哲也／小川章／内舘雅晴／渋谷明／榎本慎也／栗原宏幸／畠中誠／奥野功／林幸宏／森口克己／新宅ユリエ
執筆者所属：
愛知県農総試／愛三種苗／朝日工業／カネコ種苗／サカタのタネ／シンジェンタジャパン／タキイ種苗／ナント種苗／丸種／みかど協和／むさし育種農場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
24
専門館：
農業総合
168
ゴマ症の発生原因の解明と防止対策
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞個別技術の課題と検討
執筆者：
松本美枝子
執筆者所属：
富山県野菜花き試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
169
1 作物の病気とその防除
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物の生育と環境 年
執筆者：
西尾道徳／古在豊樹／奥八郎／中筋房夫／沖陽子
執筆者所属：
農林水産農業環境技術研究所所長／千葉大学教授／岡山大学名誉教授／岡山大学教授／岡山大学助教授
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合／農業入門／こども
170
ノビル この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
成川昇
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター育種研究所
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業入門／こども
171
“味覚”とはどのような感覚だろう
食農教育
上位サブタイトル：
II 味覚を通じてからだを感じる
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
からだを感じるあそび事典 96ページ
執筆者：
山田卓三
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
172
二、「総合的な学習の時間」成功のため、村の小中学校の図書館を本気で整えるとき
食農教育
上位サブタイトル：
II 地域に根ざした食育を「農村空間」から展望する
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地域に根ざした食育」の提案
出典：
農村文化運動 2006年04月号 35ページ
執筆者：
農文協論説委員会
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
173
つくる・食べる 食材ニューフェイス クッキングトマト
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食と健康トクトク情報コーナー（2）
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2000年03月号 48ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
174
麦の学習応援団
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 麦
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年09月号 94ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
175
食育ブックトーク（1） おいしいものつくろう！
食農教育
上位サブタイトル：
「ぼくもできた！」の体験を
連載タイトル：
特集タイトル：
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典：
食農教育 2005年04月号 54ページ
執筆者：
種村エイ子 イラスト・かりのり
執筆者所属：
鹿児島国際大学短期大学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
176
図解 理科実験で暮らしに潜む？《はてな》を引き出す
食農教育
上位サブタイトル：
実際家の視点とアイデア 生活の科学
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食の総合学習 どう立ち上げる？
出典：
食農教育 2005年05月号 46ページ
執筆者：
早川雅晴
執筆者所属：
千葉県立船橋法典高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
177
トマト
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 トマト
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年03月号 120ページ
執筆者：
橘みのり
執筆者所属：
食文化研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
178
図解 おいしい味ってどんな味？――だしの秘密
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食 「だし」大研究
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 96ページ
執筆者：
〈原案〉齋藤泰子／〈文責〉編集部
執筆者所属：
東京・杉並区立荻窪小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
179
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 日本の食文化の特性
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
180
［営業許可，各種関連法令］ 環境保護および資源有効活用と各種法令
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種関連法令と経営，販売の注意点
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
農業資源研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
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