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409
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271
大型名古屋コーチン
現代農業：
1991年02月号 122ページ～122ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
これからは特産が光る 続々登場、新・交雑地鶏
連載タイトル：
執筆者：
村山肇 愛知県農業総合試験場養鶏研究所
地域：
作目：
272
健康さわやかみそドリンク？
現代農業：
1992年04月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
変身農産加工最前線（21）
執筆者：
高橋しんじ（えと文）
地域：
岡山県
作目：
273
市販の漬け物の実態は？
現代農業：
1992年12月号 64ページ～64ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
274
精製食塩ではうまく漬からない
現代農業：
1992年12月号 68ページ～68ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
松下和弘 生命と水研究所
地域：
作目：
275
顔に近づけても臭くない豚糞
現代農業：
1993年05月号 328ページ～331ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ちょっとはみ出して、いきいき養豚（10）
執筆者：
古田佳代
地域：
茨城県岩間町
作目：
276
生産のプロだから築けた豚肉の直販体制
現代農業：
1993年06月号 234ページ～237ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ちょっとはみ出して、いきいき養豚（11）
執筆者：
古田佳代
地域：
茨城県岩間町
作目：
277
とくにおすすめ10品目（2）
現代農業：
1993年07月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
今後、山菜として有望、木の芽（3）
執筆者：
大沢章 農山村振興コンサルタント、福島ふるさと産業おこしアドバイザー
地域：
作目：
278
気になる塩と健康の問題 塩味のしないナトリウムの摂りすぎに要注意
現代農業：
1993年11月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
健康の最前線から（6）
執筆者：
藤澤史子 滋賀県立短期大学家政部
地域：
作目：
279
気楽にあせらずに朝は野菜生食、昼は玄米粉生食してみては
現代農業：
1994年06月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自力本願 たのしき無薬養生法（11）
執筆者：
田野泰敏 千葉県船橋市
地域：
作目：
280
微生物の力をうんと借りれば大豆は機能性食品のチャンピオンだ！
現代農業：
1995年02月号 100ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル：
執筆者：
小原弥一 岩手県東和町
地域：
岩手県東和町
作目：
281
かま太郎で燻製づくり（3）
現代農業：
1995年02月号 310ページ～314ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
かま太郎で燻製づくり（3）
執筆者：
金野省三 広島県御調町
地域：
作目：
282
宇宙生命を地球につないだ藍藻とバクテリア
現代農業：
1995年04月号 262ページ～268ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技術・研究
連載タイトル：
「無」の技術論 私の自然学（3）
執筆者：
平井孝志 微生物的環境技術研究所
地域：
作目：
283
氷温で本当の米の味が引き出せる
現代農業：
1996年09月号 166ページ～167ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
保冷庫を使いこなす／収穫後にもひと工夫しておいしさそのまんま
連載タイトル：
執筆者：
（株）氷温研究所
地域：
鳥取県米子市
作目：
284
温度と生命の不思議な関係
現代農業：
1997年05月号 132ページ～135ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技術・研究
連載タイトル：
氷温を生かす（2）
執筆者：
山根昭美 （株）氷温研究所
地域：
作目：
285
米の旨いまずいを決めるのはアミノ酸だ！
現代農業：
1998年01月号 172ページ～178ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
小力・低コスト 施肥を工夫した こんなお米が引っぱりだこ
連載タイトル：
気候・土質に合わせた有機元肥一発で良食味多収（上）
執筆者：
市川忠一
地域：
山形県高畠町
作目：
286
「氷温熟成米」もアミノ酸含量が変化しておいしくなる
現代農業：
1998年01月号 176ページ～176ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
市川忠一
地域：
山形県高畠町
作目：
287
桑の葉がさまざまな成人病に効く？
現代農業：
1998年07月号 102ページ～106ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
桑の健康を食べる・飲む・知る
連載タイトル：
執筆者：
鈴木誠 神奈川県農業総合研究所
地域：
作目：
288
米ヌカ100kgで良食味！ Mg／K比の高い米が獲れる田は出穂後にpH急降下
現代農業：
1998年07月号 189ページ～193ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
289
グリーンミカン、省加温ミカンはこれからの経営
現代農業：
1998年11月号 283ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
リストラのハウス果樹（5）
執筆者：
野村高志
地域：
高知県吉川村
作目：
290
最後まで根が元気なイネほど、おいしいおにぎりができそう
現代農業：
1999年01月号 167ページ～167ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
おにぎりで広がる、伸びる お米の産地
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
291
ホンモノの加工品は、ホンモノの流通を生む
現代農業：
1999年03月号 324ページ～331ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ホンモノの加工品でホンモノの流通
連載タイトル：
執筆者：
矢崎宏司 現代社会研究会
地域：
埼玉県
作目：
292
「総合的な学習の時間」成功のため、村の小中学校の図書館を本気で整えるとき
現代農業：
1999年08月号 48ページ～53ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
農文協論説委員会
地域：
作目：
293
骨粗しょう症とは、どんな病気か？
現代農業：
2000年08月号 128ページ～131ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
「操体体操」で健康リストラ（60）
執筆者：
矢上裕／伊藤美帆子（イラスト）
地域：
作目：
294
収穫前のもう一手！ カルシウム散布剤の使い比べ
現代農業：
2000年09月号 260ページ～263ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
兵藤洋仁 愛媛県八幡浜中央地域農業改良普及センター
地域：
作目：
295
8倍も旨い！ シイタケ？「マッシュグルメ」
現代農業：
2000年11月号 32ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
変身農産加工最前線（99）
執筆者：
高橋しんじ（絵と文）
地域：
徳島県徳島市
作目：
296
多品種混植栽培米の魅力
現代農業：
2001年02月号 248ページ～253ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
イネ多品種混植栽培
連載タイトル：
執筆者：
中川喬雄 中川米穀（株）
地域：
秋田県由利町／北海道北竜町
作目：
297
なぜ硝酸が蓄積するのか？
現代農業：
2002年01月号 144ページ～147ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
硝酸の少ない野菜をつくろう
連載タイトル：
執筆者：
相馬暁 拓殖大学北海道短期大学
地域：
作目：
298
石臼びき粉で作ろう 新しい「日本のパン」
現代農業：
2002年07月号 88ページ～95ページ
特集タイトル：
麦の魅力 いよいよ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
青木義篤 青木技術士事務所
地域：
群馬県前橋市
作目：
299
国産小麦の美味しさと健康成分を引き出す石臼製粉機
現代農業：
2002年07月号 96ページ～98ページ
特集タイトル：
麦の魅力 いよいよ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
田中智一朗 （株）田中三次郎商店
地域：
福岡県小郡市
作目：
300
「糖度」には表れない「うまみ」をアミノ酸で（上）
現代農業：
2003年07月号 182ページ～185ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西村敏晴
地域：
宮崎県木城町
作目：
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