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検索結果:
253
件のデータが見つかりました。
211
えべつもち
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米 265ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
212
おいしいコメの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル:
コメの加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(5)豆 51ページ
執筆者:
伊野アイ/中川原美智子/十文字トシ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
26
専門館:
こども
213
IV 子どもたちの食生活・健康に対する意識調査から学ぶ
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
社会科教育活性化のために 食生活の教材開発
出典:
自然教育活動 1987年08月号 58ページ
執筆者:
山本友和
執筆者所属:
東京都学芸大学附属小金井小学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
こども
214
【優秀賞 農林水産省消費・安全局長賞】 楽しく!元気に!強く!
食農教育
上位サブタイトル:
「地域に根ざした食育コンクール2007」受賞団体活動概要 食品産業分野
連載タイトル:
特集タイトル:
小特集I 速報!! 食育コンクール2007 表彰事例のここがポイント
出典:
食育活動 2008年03月号 52ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
千葉県柏市
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
「農山漁村ときめき女性」の元気をもらって地域素材を活かした創作料理をつくる
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
「地域の先生」を生かす総合的学習
出典:
食農教育 1999年05月号 62ページ
執筆者:
広田雅子
執筆者所属:
地域:
下田市立稲梓中学校
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
216
日本の季節を彩る米粉のお菓子
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 米粉のお菓子
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年03月号 84ページ
執筆者:
青木直己
執筆者所属:
虎屋文庫(株)虎屋 研究主幹担当部長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
217
再現! 羽釜以前のごはんの炊き方
食農教育
上位サブタイトル:
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 原体験! ごはんを炊く
出典:
食農教育 2006年09月号 60ページ
執筆者:
監修・永山久夫 撮影・赤松富仁 まとめ・編集部
執筆者所属:
食文化史研究家
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
218
[惣菜] 事例 惣菜,ドレッシング,ジャムほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
「農業女性ビジョン」を描き,農商工連携のネットワークを生かして,豊かな郷土食文化を未来に伝える13人の女性グループ
執筆者:
舩越美治代
執筆者所属:
まんま実~や
地域:
福岡県古賀市
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
219
[草木染] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
クラフト
執筆者:
林泣童
執筆者所属:
雑華林
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
220
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
渡辺弘之
執筆者所属:
京都大学
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
221
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] ■松葉,砂糖と水だけでつくる松葉サイダー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
222
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] ■アラカシの実でつくる土佐の「かしきり」(カシ豆腐)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
小松信子
執筆者所属:
安芸市川北在住
地域:
高知県
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
223
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] ■ドングリの澱粉を利用したもちの製造
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
松本通夫
執筆者所属:
地独・鳥取県産業技術センター食品開発研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
224
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 飲料
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
樹液飲料,若葉・雄花の茶:カバノアナタケを煎じた飲料水などで「伐採なき林業」をめざす
執筆者:
柳生佳樹
執筆者所属:
有限会社さっぷ
地域:
北海道小樽市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
225
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 メープルサップ・シロップ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
村の古老の知恵を生かして,カエデからシロップを加工
執筆者:
栗田和則
執筆者所属:
暮らし考房
地域:
山形県金山町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
226
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 どんぐりうどんほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
大山のブナ原生林をイメージした水(または名水)を育むドングリの特産品で町の活性化をめざす
執筆者:
濱田美絵
執筆者所属:
株式会社白鳳
地域:
鳥取県淀江町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
227
IV 近代の農業,畜産(1)
技術大系
サブタイトル:
畜産基本編>畜産の歴史>日本畜産の歴史
執筆者:
西田周作
執筆者所属:
元東北大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
228
III 鶏の品種
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>鶏の起源と特性・品種
執筆者:
田名部雄一
執筆者所属:
岐阜大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
229
〈条件を生かす経営〉有機複合・成鶏2,500羽(ワーレンなど) ○自家配合飼料,緑餌・野菜残滓給与の有機複合経営 ○赤鶏による卵肉両用経営,鶏肉の燻製加工(季節) ○鶏ふんの野菜,稲作への土地還元 兵庫県多紀郡 渡辺省悟さん(56歳)
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>実際家の技術と経営
執筆者:
渡辺省悟
執筆者所属:
兵庫県実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
230
〈大和肉鶏〉かしわ料理用鶏肉生産(大和肉鶏8,000羽) ウインドレス平飼い飼育,衛生管理の徹底,契約者との生体取引 奈良県五條市 藤田健一さん(38歳)
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>家禽>大和肉鶏
執筆者:
山田悦清
執筆者所属:
奈良県畜産課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
231
ムクゲ うどんこ病
[
概要
]
防除
出典:
防除>花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル:
アオイ科>病気
執筆者:
野村 幸彦
執筆者所属:
千葉県立柏の葉公園
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
232
母ちゃんたちの要望でテニスコートが実現の運び
現代農業:
1989年07月号 132ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「ふるさと資金」1億円、動き出した住民プラン情報(2)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
長野県塩尻市
作目:
233
春、菖蒲によもぎ風呂 夏、アセモに桃の葉おできに黄柏
現代農業:
1991年01月号 110ページ~111ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
矢萩禮美子 山形県真室川町
地域:
作目:
234
赤米、黒米を環境不良田に植えて有利なイナ作経営をめざす
現代農業:
1992年02月号 185ページ~187ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
これがオレたちの特産米
連載タイトル:
執筆者:
山口實 鴨川スーパーライス研究会
地域:
作目:
235
作物の病気に害虫に、植物が持つ力を活かそう
現代農業:
1996年06月号 294ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
植物農薬で楽しく防除
連載タイトル:
執筆者:
八木晟 福山大学薬学部
地域:
作目:
236
「なんでん、手ばかけんば、うもーなか」昔の暮らしが今に新しい
現代農業:
2000年01月号 82ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
佐賀県伊万里市
作目:
237
バチルス属の微生物資材でナシの細根が再生!
現代農業:
2004年06月号 246ページ~246ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県
作目:
238
飲んでよし、かけてよし 自分だけの「手作り酵素」
現代農業:
2007年03月号 52ページ~59ページ
特集タイトル:
自分で作る植物酵素液
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県合志市/熊本県植木町/熊本県山都町
作目:
239
ついに決断 おにぎり販売
現代農業:
2009年1月号 134ページ~137ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
おにぎり屋開店への道(1)
執筆者:
井上ユキヱ
地域:
福岡県筑紫野市
作目:
240
山本屋はどんなヨモギを求めているか?
現代農業:
2010年7月号 66ページ~67ページ
特集タイトル:
草と葉っぱの売り方 ノウハウ
上位タイトル:
草を栽培して売るノウハウ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
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