検索結果：253件のデータが見つかりました。

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老人病の漢方薬と長寿食
- 現代農業：1989年12月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：医者が教える身近な薬膳料理（12）
- 執筆者：木下繁太朗　鉄砲州診療所
- 地域：　　
- 作目：
92
南部かしわ
- 現代農業：1991年02月号　125ページ～125ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これからは特産が光る　続々登場、新・交雑地鶏
- 連載タイトル：
- 執筆者：下弘明　岩手県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：
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もち伸ばし板で、スピード柏もち
- 現代農業：2013年1月号　314ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：売れるもち、ナルホドの技
- 連載タイトル：
- 執筆者：城所志ま子　
- 地域：愛知県新城市　　
- 作目：
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〈アジサイ〉1〜6月出荷　県育成品種，オリジナル品種，野生種の生産，1〜6月の長期出荷で有利販売　—生産技術・商品化技術は世界レベル—　群馬県みどり市　小内園芸（小内敬一）
- 技術大系
- サブタイトル：花木＞主な花木＞アジサイ＞生産者事例
- 執筆者：工藤暢宏
- 執筆者所属：群馬県蚕糸園芸課
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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原産と来歴（ゴム類）
- 技術大系
- サブタイトル：観葉植物＞主な観葉植物＞ゴム類＞栽培の基礎
- 執筆者：森岡公一
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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菓子椀とつぎ汁（岐阜県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：四季の行事食　94ページ
　郡上《ぐじょう》市の明宝《めいほう》地区で、行事やもてなしの際につくられる、砂糖が入った甘さのある料理を2種、紹介します。砂糖が貴重だった時代に、甘い汁は特別なごちそうでした。　菓子椀は、報恩講や法事をはじめ、節句のお祝いなどさまざまな行事でつくられます。具材を一つずつ味つけし、甘い汁をかけます……
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村をあげての運動会、半夏に食べるかしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――一月半続く種播き、炎天下の麦焼き　43ページ
- 執筆者：山口栄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
98
べこもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こねもの　238ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
99
豆飯［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞まま　114ページ
- 執筆者：村上ウメ子
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
100
かぇばもち［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦、大麦　240ページ
- 執筆者：小熊健千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
101
ひえしとぎ［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞ひえ利用のしくみ――黒ひえ・白干し、三度の食事に　43ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
102
けえばもち類［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理　47ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
103
小麦と大麦［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞　51ページ
- 執筆者：古沢典夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
104
祭りや田植えには必ずあんころもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――カムチャツカまで3か月間の遠洋漁業　285ページ
- 執筆者：鈴木ミス子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：いわき市　
- 地域区分：石城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
105
節句には、あん入りの花もち、かしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――干拓田での稲づくりがはじまる　318ページ
- 執筆者：岡田眞貴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相馬市　
- 地域区分：相馬（原釜）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
106
ばらっぱもち［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞米　184ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
107
たっぷりとてんぷらの食べられるお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――養蚕に畑仕事にと、日いっぱい働く　153ページ
- 執筆者：高島操千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町　
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
108
子どもの成長を願って菱もち、かしわもちで祝う節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞春――泥田起こし、堆肥運びと骨折り仕事が続く　250ページ
- 執筆者：松浦良子
- 執筆者所属：
- 地域：小山市　
- 地域区分：渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
109
6枚重ねの菱もちをお供えする桃の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――野菜苗の管理に忙しい日々　125ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
110
つとっこ［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞米　182ページ
- 執筆者：土屋政江
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
111
五月晴れ、うなり響かせとんび凧――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り　27ページ
- 執筆者：篠崎恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町　
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
112
年明け最初にする船祝い――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――旦那衆はさんま漁に、おっかあは薪集めに　62ページ
- 執筆者：黒川陽子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：安房郡千倉町　
- 地域区分：房州海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
113
田植えどきのすしや茶の子は格別のおいしさ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――手繰り漁を休んで田植え、神明さまの祭りが終わるとひびのしたく　117ページ
- 執筆者：近藤もと小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
114
ひなの節句には菱もち、端午の節句はかしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞春――こぶしが咲くころ、結いでいも出し　232ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
115
端午の節句には、かしわもちに干だらを添えて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――味噌づくり、たけのこ掘り、摘み草　57ページ
- 執筆者：近藤栄子
- 執筆者所属：
- 地域：品川区大崎　
- 地域区分：大崎町地主一家の農業と食べもの
- 内容区分：大崎町地主一家の農業と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
116
男衆は講中の花見に、酒を飲んで景気をつける――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う　234ページ
- 執筆者：遠藤倭文小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野市　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
117
かしゃんば［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞米、大麦　295ページ
- 執筆者：時得孝良,時得捷子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島支庁大島町　
- 地域区分：島〈伊豆大島〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
118
雪の生活から解放された喜び――かしわもち、笹だんご、笹もち、かや巻きだんご［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　344ページ
- 執筆者：本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：新潟の食とその背景
- 内容区分：新潟県の食生活の特徴―上米、くず米を巧みに使い分けてページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
119
暮らしに歳時習俗が息づく――若狭中山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：小林一男＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
120
ますずし［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ごはん　36ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども