大豆、小豆、その他の豆:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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秋祭りはこんにゃくや魚料理で──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──少ない米をだんご、もちで補う:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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新豆、さわらをたっぷり使った魚初穂のごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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新麦の香り高い手打ちうどんで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、裸麦、いもが中心:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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稲作中心の生活にめりはりをつける年中行事と信仰:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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香川の地域区分とその指標:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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精らしい(心はずむ)もち搗き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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おこわをつくって村中で祝う座祭り──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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盆にはうどん、おこわ、小麦まんじゅう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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盆には貝の混ぜごはん、海中綱引きでわく浜辺──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──麦といもに雑穀を加えて:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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大豆、小豆、その他の豆類:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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「くるまおろし」で年のはじめの無礼講──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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元服、かねつけ、正月の行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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華やかなひなの膳、子どもの健康を願ってつくるちまき――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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