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213
件のデータが見つかりました。
151
［もち］ 膨らまし粉一切なしでもコシのあるかきもち：石川県・林農産
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
林浩陽
執筆者所属：
有限会社林農産
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
152
［たれ・つゆ・ソース］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
太田静行／高垣順子／高橋博志
執筆者所属：
元北里大学／元山形県立米沢女子短期大学／高橋ソース株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
153
［地ビール］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
中山恵子／高橋定孝
執筆者所属：
日本地ビール協会／リムズ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
154
［香料・消臭剤］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者：
堀内哲嗣郎（監修）／編集部
執筆者所属：
元小川香料株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
155
栽培管理
技術大系
サブタイトル：
ビワ＞基本技術編＞ハウス栽培
執筆者：
徳嶋知則
執筆者所属：
長崎県農林技術開発センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
156
どんと栄養満点 おにぎり
現代農業：
1985年05月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春の農繁期わが家自慢の小昼メニュー
連載タイトル：
執筆者：
森永芳枝 広島県庄原市
地域：
作目：
157
いまワサビ農家が注目する炭の大きな効果
現代農業：
1986年10月号 255ページ～256ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
田中克樹 農文協
地域：
静岡県下田市
作目：
158
村中がおもしろがって生きている
現代農業：
1986年12月号 70ページ～82ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
岩手県山形村／岩手県山形村／岩手県山形村／岩手県山形村／岩手県山形村／岩手県山形村／岩手県山形村
作目：
159
山の様変わりでワサビが作りにくくなった
現代農業：
1987年08月号 40ページ～41ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
松本学 農文協
地域：
静岡県
作目：
160
林間を生かす畑ワサビ栽培
現代農業：
1989年11月号 24ページ～25ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
倉持正実（撮影）
地域：
長野県小川村
作目：
161
勝手ずし
現代農業：
1990年08月号 90ページ～92ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
宗哲和尚の子どもと語る食べもの話（8）
執筆者：
藤井宗哲 神奈川県鎌倉市
地域：
作目：
162
地元の人への対面販売ですべてなくなってしまいます
現代農業：
1997年12月号 56ページ～61ページ
特集タイトル：
お米と一緒に町に田舎を届けよう
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
埼玉県熊谷市
作目：
163
雪が深くても大丈夫！地下水とLPガス利用でハウス野菜でひと稼ぎ
現代農業：
1997年12月号 228ページ～230ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
蒲生勝美 島根県農業試験場赤名分場
地域：
作目：
164
名水で育てたワサビと乳豆腐は最高の組み合わせ
現代農業：
1999年01月号 42ページ～42ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉村奈岐
地域：
鳥取県関金町
作目：
165
中山間地の振興作目は地元にあるものから選ぶ 情報はインターネットで集める
現代農業：
1999年09月号 90ページ～95ページ
特集タイトル：
いきいき中山間地 山の上に千客万来
上位タイトル：
連載タイトル：
パソコンで何をする？何ができる？ 農家のパソコン活用術（13）
執筆者：
編集部
地域：
鳥取県西伯町
作目：
166
山菜7種をハウスで促成栽培、セットで宅配
現代農業：
2000年02月号 294ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
林間をここまで楽しく、遊休地で儲ける
連載タイトル：
執筆者：
藤山富士夫／藤山梅子
地域：
山形県真室川町
作目：
167
自家ダネが全国を行き交った「タネットワーク」
現代農業：
2002年02月号 144ページ～145ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
もっともっと自家ダネを採ろう
連載タイトル：
執筆者：
斎藤経子
地域：
岩手県花巻市
作目：
168
葉ものを二作とろう！
現代農業：
2003年12月号 90ページ～94ページ
特集タイトル：
不作の年こそ母ちゃんの（父ちゃんも）出番！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鈴木光一／編集部（まとめ）
地域：
作目：
169
日本一の産地で聞いた梅づくし生活
現代農業：
2005年07月号 300ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／松村昭宏（撮影）
地域：
和歌山県みなべ町
作目：
170
山の水・火・気・土が作る最強料理
現代農業：
2005年12月号 318ページ～321ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山暮らし再生プロジェクト（8）
執筆者：
大内正伸
地域：
群馬県鬼石町
作目：
171
春の晩酌に、オカワサビのおひたし
現代農業：
2006年04月号 35ページ～35ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ちょっといい話
執筆者：
農文協地域普及部／こうま・すう（画）
地域：
長野県高山村
作目：
172
地元の仲間たち
現代農業：
2006年11月号 350ページ～353ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
根田昌治
地域：
秋田県大仙市
作目：
173
絶対おいしい！ 林さんちの「普通じゃない」もちづくり 伝授
現代農業：
2007年01月号 298ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
林浩陽
地域：
石川県野々市町
作目：
174
味噌の白カビはワサビで予防
現代農業：
2008年01月号 42ページ～42ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高橋佐知子 農文協
地域：
岐阜県飛騨市
作目：
175
根茎も美味！
現代農業：
2008年02月号 110ページ～110ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
やっぱり気になる 身体にいいもの
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
176
農家と利用者がいっしょにむらを守る 棚田市民農園
現代農業：
2008年05月号 324ページ～331ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地域でつくる貸し農園がおもしろい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
京都府舞鶴市
作目：
177
五〇年に一度の水害からビートを救った耕し方
現代農業：
2010年1月号 170ページ～175ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技あり！水田転換畑を生かす耕し方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道大空町
作目：
178
なんと！ 練りワサビでインゲンのネコブセンチュウが抑えられた
現代農業：
2013年9月号 39ページ～40ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
椙山明里
地域：
高知県四万十市
作目：
179
辛いもの好きがつくった 激辛おかず味噌
現代農業：
2013年12月号 75ページ～75ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌＋○○ おかず味噌が売れる
連載タイトル：
執筆者：
塩谷美博
地域：
静岡県伊豆市
作目：
180
根っこを食べて、地中のミネラルをいただく
現代農業：
2014年1月号 80ページ～85ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
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