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213
件のデータが見つかりました。
151
[もち] 膨らまし粉一切なしでもコシのあるかきもち:石川県・林農産
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
林浩陽
執筆者所属:
有限会社林農産
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
152
[たれ・つゆ・ソース] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
太田静行/高垣順子/高橋博志
執筆者所属:
元北里大学/元山形県立米沢女子短期大学/高橋ソース株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
153
[地ビール] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
中山恵子/高橋定孝
執筆者所属:
日本地ビール協会/リムズ株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
154
[香料・消臭剤] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者:
堀内哲嗣郎(監修)/編集部
執筆者所属:
元小川香料株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
155
栽培管理
技術大系
サブタイトル:
ビワ>基本技術編>ハウス栽培
執筆者:
徳嶋知則
執筆者所属:
長崎県農林技術開発センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
156
どんと栄養満点 おにぎり
現代農業:
1985年05月号 72ページ~73ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
春の農繁期わが家自慢の小昼メニュー
連載タイトル:
執筆者:
森永芳枝 広島県庄原市
地域:
作目:
157
いまワサビ農家が注目する炭の大きな効果
現代農業:
1986年10月号 255ページ~256ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田中克樹 農文協
地域:
静岡県下田市
作目:
158
村中がおもしろがって生きている
現代農業:
1986年12月号 70ページ~82ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
岩手県山形村/岩手県山形村/岩手県山形村/岩手県山形村/岩手県山形村/岩手県山形村/岩手県山形村
作目:
159
山の様変わりでワサビが作りにくくなった
現代農業:
1987年08月号 40ページ~41ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
松本学 農文協
地域:
静岡県
作目:
160
林間を生かす畑ワサビ栽培
現代農業:
1989年11月号 24ページ~25ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
倉持正実(撮影)
地域:
長野県小川村
作目:
161
勝手ずし
現代農業:
1990年08月号 90ページ~92ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
宗哲和尚の子どもと語る食べもの話(8)
執筆者:
藤井宗哲 神奈川県鎌倉市
地域:
作目:
162
地元の人への対面販売ですべてなくなってしまいます
現代農業:
1997年12月号 56ページ~61ページ
特集タイトル:
お米と一緒に町に田舎を届けよう
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
埼玉県熊谷市
作目:
163
雪が深くても大丈夫!地下水とLPガス利用でハウス野菜でひと稼ぎ
現代農業:
1997年12月号 228ページ~230ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
蒲生勝美 島根県農業試験場赤名分場
地域:
作目:
164
名水で育てたワサビと乳豆腐は最高の組み合わせ
現代農業:
1999年01月号 42ページ~42ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
吉村奈岐
地域:
鳥取県関金町
作目:
165
中山間地の振興作目は地元にあるものから選ぶ 情報はインターネットで集める
現代農業:
1999年09月号 90ページ~95ページ
特集タイトル:
いきいき中山間地 山の上に千客万来
上位タイトル:
連載タイトル:
パソコンで何をする?何ができる? 農家のパソコン活用術(13)
執筆者:
編集部
地域:
鳥取県西伯町
作目:
166
山菜7種をハウスで促成栽培、セットで宅配
現代農業:
2000年02月号 294ページ~295ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
林間をここまで楽しく、遊休地で儲ける
連載タイトル:
執筆者:
藤山富士夫/藤山梅子
地域:
山形県真室川町
作目:
167
自家ダネが全国を行き交った「タネットワーク」
現代農業:
2002年02月号 144ページ~145ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
もっともっと自家ダネを採ろう
連載タイトル:
執筆者:
斎藤経子
地域:
岩手県花巻市
作目:
168
葉ものを二作とろう!
現代農業:
2003年12月号 90ページ~94ページ
特集タイトル:
不作の年こそ母ちゃんの(父ちゃんも)出番!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
鈴木光一/編集部(まとめ)
地域:
作目:
169
日本一の産地で聞いた梅づくし生活
現代農業:
2005年07月号 300ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/松村昭宏(撮影)
地域:
和歌山県みなべ町
作目:
170
山の水・火・気・土が作る最強料理
現代農業:
2005年12月号 318ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
山暮らし再生プロジェクト(8)
執筆者:
大内正伸
地域:
群馬県鬼石町
作目:
171
春の晩酌に、オカワサビのおひたし
現代農業:
2006年04月号 35ページ~35ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ちょっといい話
執筆者:
農文協地域普及部/こうま・すう(画)
地域:
長野県高山村
作目:
172
地元の仲間たち
現代農業:
2006年11月号 350ページ~353ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
根田昌治
地域:
秋田県大仙市
作目:
173
絶対おいしい! 林さんちの「普通じゃない」もちづくり 伝授
現代農業:
2007年01月号 298ページ~305ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
林浩陽
地域:
石川県野々市町
作目:
174
味噌の白カビはワサビで予防
現代農業:
2008年01月号 42ページ~42ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
高橋佐知子 農文協
地域:
岐阜県飛騨市
作目:
175
根茎も美味!
現代農業:
2008年02月号 110ページ~110ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
やっぱり気になる 身体にいいもの
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
176
農家と利用者がいっしょにむらを守る 棚田市民農園
現代農業:
2008年05月号 324ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
地域でつくる貸し農園がおもしろい
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
京都府舞鶴市
作目:
177
五〇年に一度の水害からビートを救った耕し方
現代農業:
2010年1月号 170ページ~175ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
技あり!水田転換畑を生かす耕し方
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
北海道大空町
作目:
178
なんと! 練りワサビでインゲンのネコブセンチュウが抑えられた
現代農業:
2013年9月号 39ページ~40ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
椙山明里
地域:
高知県四万十市
作目:
179
辛いもの好きがつくった 激辛おかず味噌
現代農業:
2013年12月号 75ページ~75ページ
特集タイトル:
味噌に惚れた!
上位タイトル:
味噌+○○ おかず味噌が売れる
連載タイトル:
執筆者:
塩谷美博
地域:
静岡県伊豆市
作目:
180
根っこを食べて、地中のミネラルをいただく
現代農業:
2014年1月号 80ページ~85ページ
特集タイトル:
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル:
身体にいいネ
連載タイトル:
執筆者:
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域:
作目:
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