白米飯とさんまで年取りし、白いもちで歳神さまを迎える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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年取りの夜は、年取り魚に白まんま――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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大井川が東西食文化の分岐点:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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豊富な野菜、漬物、塩魚で――日常の食生活:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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春祭りは、山菜と若狭の魚でごちそうずくめ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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味噌汁に煮つけにと欠かせない大根――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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畑の野菜や野山の青もんが食卓をにぎわす――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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魚の粕汁に寒さを忘れる――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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古くなった漬け菜を飯に炊きこむ――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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妊娠、出産、育児と食べもの:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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わさけもそばもとれて炊く品がわりのごはん――日常の食生活:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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神仏に酒やもちを供えて祈る年越し――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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栗ごはん、まつたけの吸いものに舌つづみ――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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年取り膳と新そばのほうちょうで一年の無事を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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伝統を守ってつくるまつりのごちそう:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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魚を加工してみよう 漬物:こだわり食品(1)肉:
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阿蘇高菜:食育活動:2007年12月号
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読者からのお便り:食農教育:2000年05月号
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