新米をぜいたくに使うたんぽ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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最上川がはぐくむ出羽路の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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ひょう干し、菜漬煮は山間の味――村山山間の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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山、川の幸を生かす最上の「食い道楽」――県北最上の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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月山山麓豪雪地の食――庄内山間の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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山形の歴史風土と食事:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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置賜の婚礼と葬儀の献立:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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伝統と進取の気性が産みだす東国のまほろば「福島の食」:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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阿賀野川が運び、山が育む熟れの食文化――会津盆地の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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山と川に依って生きる――会津山間の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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晴の日をより晴れやかにするもちと鮭――福島北部盆地の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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もちがなければ暮らしがたたぬ――福島南部の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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地力と智力で築く食の自立――阿武隈山地の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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獲れた魚に遠慮は無用、新鮮魚貝の一夜食い――石城海岸の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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海と里の幸がかなでる食の二重奏――相馬(原釜)の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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土と水の恵みを生かす――茨城の食事の特色:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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穀類を工夫して――県央畑作地帯:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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「土」のふるさとの食生活――西部畑作地域の食:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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豊富な淡水魚の利用――南部水田地帯:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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