• 作品選択 
 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    牛肉の熟成と肉質への影響

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
    • 執筆者:樋口幹人/今成麻衣
    • 執筆者所属:(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所/(独)農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
  • 102

    中・大すう導入での飼育技術

    • 技術大系
    • サブタイトル:採卵鶏>基礎編>採卵鶏飼育の技術と経営
    • 執筆者:石野和典
    • 執筆者所属:静岡県経済連
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):22専門館:農業総合
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    II ブロイラーの成長

    • 技術大系
    • サブタイトル:ブロイラー>基礎編>ブロイラーの生理
    • 執筆者:出田午郎
    • 執筆者所属:石井養鶏
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):17専門館:農業総合
  • 104

    I ブロイラーの栄養と飼料

    • 技術大系
    • サブタイトル:ブロイラー>基礎編>ブロイラーの飼料
    • 執筆者:山根哲夫
    • 執筆者所属:日本配合飼料中央研究所
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    IIダチョウの生理と飼育の基礎

    • 技術大系
    • サブタイトル:中小家畜>家禽>ダチョウ>飼育技術の基礎
    • 執筆者:唐澤豊
    • 執筆者所属:信州大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    豚・飼料給与法による窒素・リン・悪臭対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:環境対策>技術編>飼養管理と環境対策
    • 執筆者:山本朱美
    • 執筆者所属:畜産環境技術研究所
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    4.果実の肥大と品質

    • 技術大系
    • サブタイトル:カンキツ>基礎編>形態・生理・機能>III 各部の生長と生理・生態
    • 執筆者:門屋一臣
    • 執筆者所属:愛媛大学
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):12専門館:農業総合
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    年間の貯蔵養分の動き

    • 技術大系
    • サブタイトル:リンゴ>基本技術編・普通栽培>生育過程と技術>VI 貯蔵養分蓄積・休眠期
    • 執筆者:福元将志
    • 執筆者所属:果樹試験場盛岡支場
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    II 施肥の基礎と施肥設計

    • 技術大系
    • サブタイトル:ナシ>基本技術編>施肥と土壌管理
    • 執筆者:浦木松寿
    • 執筆者所属:鳥取県果樹試験場
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):15専門館:農業総合
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    栽培の基礎(ヤマブドウ)

    • 技術大系
    • サブタイトル:特産果樹>落葉特産果樹>ヤマブドウ
    • 執筆者:望岡亮介
    • 執筆者所属:香川大学
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):17専門館:農業総合
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    葉面散布剤の効果を上げる上手な使い方、選び方

    • 現代農業:1987年10月号 210ページ~215ページ
    • 上位タイトル:作物の体を強化し病害虫を防ぐ 葉面散布剤 選び方、使い方
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    作物の健全生育、活力源 葉面散布剤一覧

    • 現代農業:1987年10月号 216ページ~219ページ
    • 上位タイトル:作物の体を強化し病害虫を防ぐ 葉面散布剤 選び方、使い方
    • 執筆者:編集部 農文協
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    葉面散布を減農薬に役立てる

    • 現代農業:1988年06月号 130ページ~135ページ
    • 上位タイトル:農薬を減らしてガッチリ防除/葉面散布、展着剤を生かして減農薬
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    果樹、茶樹の仕上げと来年の花芽はアミノ酸で

    • 現代農業:1988年08月号 296ページ~299ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(6)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    酢 ストチュー サンプロ 民間葉面散布剤の効果的使い方

    • 現代農業:1988年10月号 231ページ~234ページ
    • 上位タイトル:葉面散布で体力づくり、品質アップ―手軽な「酢」から「アミノ酸、核酸」まで
    • 執筆者:編集部 農文協
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    ボカシ(発酵)利用の肥効、その生かし方

    • 現代農業:1989年10月号 144ページ~148ページ
    • 上位タイトル:有機質肥料の基礎知識/有機質肥料で無病・高品質の施肥改善
    • 執筆者:泉国雄 清和肥料工業株式会社
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    チッソをやれない現状はなぜ? チッソも吸わせておいしく多収できる

    • 現代農業:1990年10月号 70ページ~75ページ
    • 上位タイトル:P.N.Ca.微量要素をどう吸わせるか/肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし
    • 執筆者:佐藤輝彦 ゼオライト技研株式会社
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    ブドウベト病 薬かけるときにはアミノ酸液肥を混ぜる

    • 現代農業:1994年06月号 214ページ~217ページ
    • 上位タイトル:昨年困った病害虫対策 ブドウベト病
    • 執筆者:久野託靖 兵庫県病害虫防除所
    • 地域:兵庫県加西市  
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    登熟が勝負、決め手はアミノ酸とオリゴ糖酢

    • 現代農業:1994年09月号 188ページ~191ページ
    • 上位タイトル:もうひと稔りのための秘訣、葉面散布のすごい効果―登熟アップ、倒伏防止
    • 執筆者:針塚藤重 群馬県渋川市
    • 地域:群馬県渋川市  
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    1週間たってもご飯が黄色くならない米をつくる土着菌ボカシ

    • 現代農業:1996年10月号 105ページ~109ページ
    • 上位タイトル:うまいが一番!海・山のミネラルを取り込んで極上ボカシ
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:熊本県菊池市  
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