日本の食のすべてがある静岡:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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黒潮が運ぶ海の幸と畑作物で――渥美半島(愛知海岸)の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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山村の味わい、赤味噌・小麦もち・柿の葉ずし――南河内山村の食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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酒米よし、ごぼう・たけのこ・さんしょうよしの山里――摂津山間の食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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田と畑をつくり回して米つくり日本一――奈良盆地の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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野菜――菜園と畑と焼山につくり分けて:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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気候温暖な半農半漁地帯――瀬戸内沿岸・島しょ:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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よもぎだんごで祝うひな祭り──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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無塩の魚で秋祭りを祝う──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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「七へん食い」で乗り切る農繁期――山代の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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対馬暖流の恵みをうける漁家の暮らし――北浦海岸の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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水田と畑の恵みを受けて――佐川盆地の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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新鮮な小魚は手開きのつくりにして――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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打瀬網漁でとる底ものの味わい――和歌浦沿岸の食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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古くから開けた天然の良港で――道東海岸の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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風呂敷もちやべこもちつくり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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繭玉のもちであられをつくり、こうれんを焼いて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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「魚食えば腹すがねえ」――津軽半島東部の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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味噌――味つけのほとんどは味噌:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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岩手の食事――その心と技:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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主食を補う食べもの・味覚――県北:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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県南の味噌のつくり方:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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