「ざる買い」の魚でつくる手づくりのかまぼこ――仙台市街地の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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土地の「だし」を生かした宮城の雑煮:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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一年中で一番のごちそうがそろう正月──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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あっさりしたものをおいしく──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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山、川の幸を生かす最上の「食い道楽」――県北最上の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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山と川に依って生きる――会津山間の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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栃木の「まつり」と食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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水田、畑、蚕、川魚の調和――多摩川上流の食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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川魚や野菜のてんぷらで精をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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鮭の川・三面川とともに――岩船:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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川と山とが出会う地の食――魚沼:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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雑穀と豆、いも、山菜、川魚が健康長寿の源――北都留(棡原)の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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飛山濃水の地に生きる:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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大井川と天竜川にはさまれた穀倉地帯――中遠水田地帯の食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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野山の幸とともに生きる――紀伊山間の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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春祭りには主婦の自慢のよごみもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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多彩なすし、色とりどりの雑穀もち、大きなとう菜ずし――十津川郷の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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子どもらの楽しみ、虫送りの小麦もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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美林を育てて山を守り、暮らしを築く――因幡山間の食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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秋祭りが近づくとわに市が立つ――備北山地の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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広島の地域区分と食の特徴:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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田植えがすむと植えみて祝い、続いて牛の祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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