『現代農業』2006年3月号　58ページ～63ページ（ページ数：6）

特集：春のつぼみを食べる

タイトル

ハクサイのつぼみ（1）　タケノコ型ハクサイで二度どり大作戦

菌の力も借りてほんもの健康食品を

執筆者・取材対象： 針塚藤重

地域： 群馬県渋川市