写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
漬物
ぬか漬け
東京都―水郷・葛飾の食―ぬか漬
三重県―伊賀盆地の食―どぼ漬
滋賀県―湖南米どころの食―日野菜漬
滋賀県―近江商人（本宅）の食―小泉かぶのぬか漬
滋賀県―湖北余呉の食―山かぶらの漬物
滋賀県―湖北余呉の食―大根の甘干し漬
京都府―山城の食―高菜漬
和歌山県―紀ノ川流域の食―くき漬
山口県―城下町萩の食―どぶ漬
福岡県―筑紫平野の食―寒漬
熊本県―熊本近郊の食―ぬか漬
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