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2000年09月号表紙

現代農業 【2000年09月号】

日野市の学校給食17年/貸し農園はむらの楽しみ広葉/野菜・花 仕立ての工夫

学校給食に地元野菜を届ける
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2000年09月号

学校のまわりや近くに畑があるのに、なぜか学校給食に地元野菜は使われない。地元野菜を使えば、なにより新鮮でおいしい、包装も手軽で下処理もかんたん。これに農家の笑顔が加われば、子どもたちはきっと野菜好きになる。学校給食に地元野菜を届けるにはどうするか、そんな疑問にお答えします。



「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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新しい草生の時代が始まった


宇佐美卓哉(撮影)
11ページ
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メダカのいる田んぼ


倉持正実(撮影)
14ページ
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土手の高い田んぼに心うるおす草花

ちょっといい話
こうま・すう(画)/秋山武門
23ページ
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アスパラガスのみそ漬

漬け物お国めぐり(212)
近藤泉(カット)/森田キト
24ページ
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農閑期には脳喚起で。百姓仕事に終りなし

どぶろく宝典(131)
貝原浩(えと文)
26ページ
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レンコン茶で美容と健康を

変身農産加工最前線(98)
高橋しんじ(絵と文)
28ページ
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炭入り食品、おいしいですよォ!

炭やきは天下の楽しみ(79)
町支哲義(絵と文)
30ページ
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ダイコンの葉でわかること

野菜を観る、育てる(6)
徳野雅仁(イラスト)
32ページ
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レンゲの種をまく

ぶきっちょフーコの無農薬イネつくりに挑戦(7)
横田不二子
34ページ
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世渡り上手のフジ

木を診る 木を知る(25)
岩谷美苗(構成)/小川芳彦(絵)
36ページ
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アスパラガスの根を食べるネズミを撃退!


小林毅
39ページ
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木酢でトウモロコシをねらう動物を撃退


横田明子
40ページ
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ブドウをねらうスズメやムクドリ除けに木酢


鷹巣辰也
41ページ
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リンゴのフラン病は5倍酢を混ぜたトップジンで治す


三浦渉
42ページ
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ハチに刺されたらドクダミで毒を吸い出す


細川恭子
43ページ
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「情報で地域を創る」オンデマンド出版の時代


農文協論説委員会
44ページ
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学校給食に地元野菜を届ける(トビラ)



50ページ
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「畑にあるものを使う」「無理しない」で続いた学校給食17年


斎藤好江
52ページ
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「学校給食だより」(第62号より)


斉藤明彦/籏野真紀
55ページ
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学校給食で子どもを野菜好きにして農家の後継者を育てよう


編集部
66ページ
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野菜嫌いの子へ届け!近所のおばちゃんたちの給食向け転作野菜


おおいまちこ
72ページ
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教えてあげて喜ばれる、家庭菜園教室はホント楽しい!

貸し農園はむらの楽しみ広場
西村良平
80ページ
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農具も完備、体ひとつでくればいい


西村良平
82ページ
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市民農園開設に関わる法律


西村良平
84ページ
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農業の楽しさ伝える、それが私の楽しさ、ライフワーク

貸し農園はむらの楽しみ広場
編集部
86ページ
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遠藤凌子の元気を呼ぶ直売所

農家くらふとで素敵に販売、遠藤凌子の元気を呼ぶ直売術(1)
遠藤凌子
92ページ
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手の込んだ広い家は、若い世代のお荷物?

女の手と友情と知恵のエコライフ(7)
千野喜和子
96ページ
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健康 バレイショジャムができた!


永田聖司
99ページ
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夏野菜を楽しみながら、そろそろ冬野菜の準備に

自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(9)
湯川周子
102ページ
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八ヶ岳山麓の「天然酵母パン」が集まった!

国産小麦パン物語(番外編)
いとうまりこ(絵と文)
106ページ
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介護不要、いつまでも骨と筋肉の元気なからだを

「操体体操」で健康リストラ(61)
矢上裕/伊藤美帆子(イラスト)
110ページ
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すべて自作の養液栽培システムでイチゴ7t観光農園(その2)

機械情報
トミタ・イチロー
114ページ
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「つっかい棒」

機械情報 資材短信(7)
編集部
118ページ
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小判鍬

機械情報 資材短信(7)
森友重勝
119ページ
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人力移植機の名機2つ

機械情報 作る楽しみ、使う楽しみ 熟年農家、人力農具を使いこなす(5)
中村博
120ページ
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農家の軽トラは燃費がいいか?

機械情報 農家のクルマって何だ!(5)
安達秀樹
124ページ
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モデルチェンジ情報


安達秀樹
125ページ
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萱葺きの古家が町人の憩いの場に


橋本紘二(撮影)
135ページ
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出穂後、70日でもおけるイネ 完熟米はうまい

乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
編集部
152ページ
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暑い夏ほど水不足は登熟を阻害、乳白米も増える

乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
編集部
160ページ
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やっぱり、でかい米のほうがうまい!

乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
編集部
162ページ
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全量1等米3つのカンドコロ

乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
編集部
164ページ
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急の大雨でも心配ない高橋さんの深水管理


編集部
165ページ
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オリゴ糖酢

乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
廣岡正一
168ページ
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乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
編集部
169ページ
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カメムシは、木酢の乳熟期散布で絶対防げる


中村幸晴
172ページ
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改造 袋取りコンバイン


宮村誠
176ページ
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今年も黒々 有機イネの出穂30日前

有機無農薬イネって難しい・おもしろい(3)
編集部
178ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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さてさて、大久保清一さんのあのアイガモ調整水田はどうなっただろう?


編集部
181ページ
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私のイネ刈りのやり方

ハラハラドキドキ 母ちゃんの米づくり(7)
千葉美恵子
184ページ
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有機と無機の混合施肥

「環境保全米」運動からめざす21世紀の稲作(6)
本田強
188ページ
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水不足は禁物

今年はダイズを増収しよう!(5)
有原丈二
192ページ
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2本仕立てトマトがうまくいく苗

仕立ての工夫でラクラク高品質野菜
編集部
196ページ
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無かん水でも尻腐れなし!中玉トマトの「花房直下側枝全伸栽培」

仕立ての工夫でラクラク高品質野菜
小川光
202ページ
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ソラマメ1条L字仕立てで前かがみ仕事がなくなった!

仕立ての工夫でラクラク高品質野菜
立和田俊明
206ページ
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米ヌカはなぜ灰色カビ病を抑えたか?


宮田善雄
208ページ
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生命危機を感じさせて発芽をよくする

農薬代10分の1 花農家の技術(1)
編集部
216ページ
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小さいタネはコショウびんで播く


編集部
219ページ
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プラグ苗の根を老化させず、畑ですばやく発根させる弁当肥


編集部
220ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ガマンが大切な黄色のストレリチア

松っちゃんのカメラ訪問記(81)
赤松富仁
222ページ
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より土耕に近い栽培ができる有機質培地が増えてきた


中島規子
228ページ
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こける心配なし トマトハウスの手作り高所作業車

作業場おじゃまします(34)
高橋しんじ(絵と文)
232ページ
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遮光栽培が葉やけしやすい体質をつくる

バラの超疎植・快適栽培(最終回)
出口浩
236ページ
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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「生きた草」で草を抑える 静岡県・松永喜代治さんの取り組み

新しい草生栽培の方向が見えてきた
編集部
242ページ
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ナギナタガヤを春まきにしてみたら


編集部
245ページ
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草生は肥料が効率的


編集部
246ページ
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新時代の草生栽培にナシ部会44人で挑戦中!

新しい草生栽培の方向が見えてきた
池田仁
248ページ
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手間のいらない雑草管理で小力追求、ナギナタガヤ+ケンタッキーのダブル草生

新しい草生栽培の方向が見えてきた
編集部
250ページ
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草生栽培は「第三世代」へ

新しい草生栽培の方向が見えてきた
辻剛宏
255ページ
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複数草種による分担草生栽培の例


辻剛宏
258ページ
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収穫前のもう一手! カルシウム散布剤の使い比べ


兵藤洋仁
260ページ
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新登場のリンゴ摘葉剤「ジョンカラーふじ」

ニュース
編集部
264ページ
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まずは知っておきたい、ブルーベリー栽培の基本の基本

どの品種?どう売る? 長く確実にとるためのブルーベリー経営(1)
玉田孝人
266ページ
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自分の「担当樹」を持って、仕事に自信と責任感を

定年助っ人はわがリンゴ園の宝(4)
千田宏二
270ページ
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春先の落葉、緑化の遅れ、一次落果は貯蔵養分不足が原因

12度・連産の夏肥ミカン(6)
飛鷹邦夫
274ページ
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山菜鉢物

「観賞用」山菜、果樹
齋藤克哉
278ページ
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リンゴ、洋ナシ、アケビ…、果樹の実成り盆栽を作る

「観賞用」山菜、果樹
宮野明義
282ページ
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竹の手作り道具が、いま人気沸騰中!

竹やぶを宝に変える!(3)
久米アサエ
286ページ
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肉質等級2を出さない牛飼いで、肥育牛経営はうまくいく


平田啓一
290ページ
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酸欠の改善とpHを低下させることがスラリー有効活用への道

糞尿利用で糖度10度の牧草をつくる(下)
安部清悟
298ページ
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コメツブツメクサはシバ草地と相性ピッタリ

放牧で経営改善(9)
高橋佳孝
304ページ
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家畜の健康増進にハーブはいかが


田村良文
308ページ
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パオ鶏舎で鶏を飼おう


三船和恵
310ページ
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となりの村の道めぐり

わがむらのお祭りへようこそ
工藤育
316ページ
ページ数 7 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ユズの里の大ボラ吹き大会、大喰い大会…

わがむらのお祭りへようこそ
石川智舒
323ページ
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アイスキャンドルまつり

わがむらのお祭りへようこそ
篠田孝雄
328ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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食と農のリサイクル「エコ・ピッグ給食」が始まった


綱島不二雄
334ページ
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まちの人たちは中山間地に来たいみたいだ

マンガ 中山間地を試算(最終回)
こうま・すう
340ページ
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中国の農業環境汚染

中国農業事情(6)
編集部
342ページ
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「現代農業」読者のつどい 2年目はじまる!


編集部
344ページ
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イサーンの開発(その2)

貧乏で文句あっか! 東北タイ バン・タラートの四季(18)
小松光一
346ページ
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和尚の法話は家族経営協定そのもの

新しい農村のライフスタイルを創る家族経営協定(30)
小沢禎一郎
350ページ
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境界杭設置に隣人が立ち会ってくれません

農家の法律相談(139)
馬奈木昭雄
356ページ
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転作の助成金をもらったときの税金は?

農家の税金相談(31)
坂部達夫
358ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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何でも相談室



363ページ
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野良で生れたうた


秋村宏(選)/千村ユミ子(選)/樋口比左夫(選)
364ページ
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「猿落君」を見てきました!


橋本守
368ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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奄美で水田・果樹オーナー制を始めます


安田博行
368ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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長野で開かれた読者のつどい「7月教室」アンケートから


福井武行/山崎和美
369ページ
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砂漠緑化に必要な粘土団子用種の保管場所協力のお願い


中村陽子
369ページ
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