検索結果：219件のデータが見つかりました。

91
いろりを囲んでもちを焼きながら冬仕事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ　70ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
92
蚕祝いの「かま塗り」でひと息入れる――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――養蚕と農作業で汗を流す　83ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
93
収穫の秋、実だくさんのいとこ煮――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――とり入れの喜びとともに、急がれる冬じたく　84ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
94
真宗のお講と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　287ページ
- 執筆者：塩原紘栄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡城端町・井波町　
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：真宗のお講と食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
95
青菜や山菜のおひたしといわし料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ゆのはな祭りがすむと本格的な田仕事　231ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
なすや青菜をいしりの貝焼きでたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――やつめうなぎ、にしんで内よわりを防ぎ、草取りやござ織りに励む　234ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
97
大根と塩辛いものでのりきる秋仕事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――およばれがうれしい秋祭り　237ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
98
暮らしのなかの食器類　手入れして大切に使う心［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　321ページ
- 執筆者：中島康雄撮影日:86.12＼撮影地:松任市＼撮影日:86.12＼撮影地:松任市
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市、加賀市、金沢市　
- 地域区分：暮らしのなかの食器類
- 内容区分：暮らしのなかの食器類ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
99
正月はもちを腹いっぱい食べることが自慢――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す　18ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
100
春祭りに欠かせない、いも赤飯とこん巻き――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――雪解けとともに野良仕事をはじめる　91ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
101
端午の節句にちまき、お盆にそうめん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――いか漁とがんじゃとりの季節　158ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
102
在家の報恩講［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　322ページ
- 執筆者：五十嵐智子,酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡丸岡町・坂井町、福井市　
- 地域区分：浄土真宗の食事
- 内容区分：報恩講のお勤めと食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
103
富士川のうなぎは土用のかばやきが最高――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞夏――夫婦で汗流すお蚕あげ、麦刈り、田植え　142ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
104
もちをたくさん搗いて迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――からっ風にせきたてられて冬ごもりのしたく　187ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
105
実りの喜びのなかで――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞秋――稲刈り、野ごきと秋蚕　30ページ
- 執筆者：山田安子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
106
白米飯とさんまで年取りし、白いもちで歳神さまを迎える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――男は山仕事とわら仕事、女は麻績みに精を出す　64ページ
- 執筆者：和木かね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：木曽郡開田村　
- 地域区分：木曽の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
107
出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――冬場の副業に水引きづくり　94ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
108
収穫の祝いは五平もちを焼いて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞秋――とり入れ、秋蚕、麦播きと目が回る忙しさ　107ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
109
年取りのぶりと白飯がなによりのごっつぉう［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　14ページ
- 執筆者：森基子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古川盆地（国府）の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
110
豆腐と白いごはんがごちそうの正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――長い冬ごもりは機織り、草木での道具づくり　66ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
111
田植えは塩ますもつけて1日5食――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――田起こし、桑畑の手入れ、種おろし　70ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
112
蚕飼い祝いに赤飯、お盆にそうめん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞夏――蝉の声を聞きながら養蚕、田畑の草取り　73ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
113
ほんこさまのごちそうでしめくくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――晩秋蚕と稲刈りに励み、豊穣の喜びに浸る　75ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
114
たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――共有林で1年中の焚き木づくり　106ページ
- 執筆者：土方紀代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市　
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
115
晩秋蚕と稲刈りの合い間をぬって秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――山はきのこの宝庫。こんにゃくの掘り出しもはじまる　150ページ
- 執筆者：石渡和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那郡串原村　
- 地域区分：恵那山間（串原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
116
さまざまなもちを搗いて、心待ちにする正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――食糧と燃料をたっぷり蓄えて、お大尽の気分　170ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
117
田植えの疲れをいやす、田の神祭りのにしんのこぶ巻き――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞夏――猫の手も借りたい、田植えと蚕の掃立て　182ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
118
葬儀、法事の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　339ページ
- 執筆者：伊東久之千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人生儀礼と食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
119
もちを食べて二十日正月までくつろぐ──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞冬──短日を惜しんで働き、日に4度の食事　134ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町　
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
120
道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす　45ページ
- 執筆者：小野淳子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども