検索結果：219件のデータが見つかりました。

61
くじら汁で夏負けを防ぐ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――繭送りを終えてお盆の準備　165ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
62
歳夜には白いままと赤いとと――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――吹雪の合い間に山仕事　262ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
63
上杉藩郷士集落の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　312ページ
- 執筆者：五十鈴川寛千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：米沢市　
- 地域区分：山形の歴史風土と食事
- 内容区分：上杉藩郷土集落の食ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
64
葬儀、法要のしきたりと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　340ページ
- 執筆者：高垣順子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人生の節目と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
65
彼岸にぼたもち、山の神講に尾頭づきと白飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞秋――繭が売れ、米俵を積むよい季節　146ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福島市　
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
66
元日の雑煮から松の内までは男が炊事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――葉たばこの納付に追われる日々　227ページ
- 執筆者：三部美津子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
67
はすの葉に包んだ五目飯で先祖さまの供養――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞夏――麦秋がすむと葉たばこ乾燥に追われる　236ページ
- 執筆者：三部美津子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
68
尾頭つき、刺身、煮つけと魚をふんだんに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――冷たい海風に吹かれながら網を繕う　314ページ
- 執筆者：岡田眞貴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相馬市　
- 地域区分：相馬（原釜）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
69
美野里町高場の「鍋かけず」の一日――畑作地帯の祭りの食事［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞　67ページ
- 執筆者：藤村達巳千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡美野里町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：美野里町高場の「鍋かけず」の一日――畑作地帯の祭りの食事ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
70
年始の客にふるまうみみうどん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞冬――炭焼き、薪つくりの間にいもかんで迎える新しい年　290ページ
- 執筆者：津布久貞夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：安蘇郡葛生町　
- 地域区分：両毛山地（葛生）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
71
にしんは田植えのごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――田植えから暑い盛りの麻切り、麻ひき　299ページ
- 執筆者：津布久貞夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：安蘇郡葛生町　
- 地域区分：両毛山地（葛生）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
72
12のもちを重ねて楽しむ十日夜――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞秋――忙しい収期をいもとそばでのりきる　302ページ
- 執筆者：津布久貞夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：安蘇郡葛生町　
- 地域区分：両毛山地（葛生）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
73
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞冬――三国おろしの風が冷たい雪の里　19ページ
- 執筆者：真下くに子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
74
まゆ玉飾りに繭の豊作の願いをこめて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞冬――赤城おろしが利根川を越え、終日吹きつける　68ページ
- 執筆者：古田久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大里郡岡部町　
- 地域区分：大里・児玉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
75
農事の区切りに、まんじゅうふかして骨休め――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞夏――桑かきに追われながら田植えの準備　77ページ
- 執筆者：古田久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大里郡岡部町　
- 地域区分：大里・児玉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
76
葬式のときの食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　337ページ
- 執筆者：小井川敏子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：葬式・法事と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
77
くず米や雑穀のだんごをつくり、とり入れの疲れをいやす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――とり入れのあとは楽しみな秋まち　192ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
78
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち　235ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
79
今に生きる大原幽学「食の教え」［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　280ページ
- 執筆者：藤枝文子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：香取郡干潟町　
- 地域区分：今に生きる大原幽学「食の教え」
- 内容区分：今に生きる大原幽学「食の教え」ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
80
かぶのぬか漬ときゃらぶき――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――ひな祭りは五目ずしとはまぐりのうしお汁で　70ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
81
年越しそばには卵を入れて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――農作業が終わり、食べものづくりに手間ひまかける　229ページ
- 執筆者：遠藤倭文小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野市　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
82
横浜っ娘との新婚生活と食事［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　23ページ
- 執筆者：和田正洲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：横浜市　
- 地域区分：みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分：横浜育ち税関職員の「食の変遷」ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
83
母の里の信州や父の転勤先の味も加わる日常の食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　36ページ
- 執筆者：飯田稔小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：横浜市　
- 地域区分：みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分：ミッションスクール女学生の暮らしと食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
84
五目飯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米　114ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
85
正月は地主のように――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――刈上げから春の彼岸まで　17ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
86
冬の楽しみはごちそうづくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――かく節から春の節句まで　134ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
87
白いまんまにととのつくごっつお――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――秋ごとから春の彼岸まで　189ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
88
心はずむ春祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――祭り法螺貝で迎える春の訪れ　238ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
89
農作業の節目にもち、だんご――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――四月八日から節句まで　283ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
90
お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す　18ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども