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[用語解説]
発酵(はっこう)
有機物が微生物の作用によって分解され、アミノ酸や乳酸、有機酸、アルコール類、二酸化炭素などが生成される現象で、一般には人間や動植物の活動にとって都合がよく役立つもの(有用物質)が生産される場合を「発酵」という。対比的に、有害物質が生産されたり悪臭を発したりする場合が「腐敗」とされる。 好気性微生物(糸状菌、細菌、放線菌など)に……
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検索結果:
2260
件のデータが見つかりました。(48件のビデオが含まれます)
321
引っ張りだこの堆肥づくりは牛の腹から始まる
現代農業:
2000年08月号 295ページ~301ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
家畜ふん尿を地域の宝に(5)
執筆者:
編集部
地域:
北海道池田町
作目:
322
21世紀の直前に広がった「米ヌカ農法」の価値
現代農業:
2000年10月号 48ページ~53ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会
地域:
作目:
323
「土ごと発酵」で輸入ものに対抗!(トビラ)
現代農業:
2001年01月号 212ページ~212ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
324
苗のときから発酵モミガラ培土で育ったイチゴは無農薬!
現代農業:
2001年03月号 211ページ~216ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
苗のときに根を菌でガードして、生育をパワーアップ!
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県浅科村
作目:
325
こうじ菌と納豆菌とで、十分な発酵を
現代農業:
2001年04月号 180ページ~181ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵技術研究所
地域:
作目:
326
土着菌利用で牛でも豚でも病気が減った!
現代農業:
2001年06月号 290ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
菌の力で家畜を健康に
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
鹿児島県伊集院町/鹿児島県吉松町/鹿児島県大隅町
作目:
327
土に「回流」と「循環」をつくりだす
現代農業:
2001年10月号 48ページ~53ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会
地域:
作目:
328
米ヌカとナギナタで、モンパから生還!のリンゴ
現代農業:
2001年10月号 85ページ~87ページ
特集タイトル:
簡単なのにスゴイ!広がる土ごと発酵
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
長田操
地域:
神奈川県相模原市
作目:
329
ミネラルは土ごと発酵を助ける起爆剤
現代農業:
2002年10月号 103ページ~108ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
米ヌカ+ミネラルでますます広がる土ごと発酵
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県菊池市
作目:
330
茶カス・コーヒーカスと海水でついた畑の「免疫力」
現代農業:
2002年10月号 114ページ~117ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
米ヌカ+ミネラルでますます広がる土ごと発酵
連載タイトル:
執筆者:
嘉山進
地域:
神奈川県横須賀市
作目:
331
塩と酢と米ヌカのいい関係
現代農業:
2002年10月号 124ページ~127ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
米ヌカ+ミネラルでますます広がる土ごと発酵
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵技術研究所
地域:
作目:
332
菌の力・植物エキスの力、私はこうやって引き出してます
現代農業:
2003年05月号 68ページ~75ページ
特集タイトル:
おもしろいからやめられない自然農薬
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県我孫子市
作目:
333
「鶏糞入り発酵飼料」でコクシジウムを防ぐ
現代農業:
2003年06月号 342ページ~343ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
家畜の病気に民間療法
連載タイトル:
執筆者:
玉利泰宏
地域:
鹿児島県輝北町
作目:
334
「中温発酵堆肥」が病原菌・センチュウをやっつける
現代農業:
2003年10月号 196ページ~201ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
土壌病害を防ぐ堆肥
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
栃木県小山市
作目:
335
中温発酵「信末堆肥」の作り方
現代農業:
2003年10月号 198ページ~199ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
栃木県小山市
作目:
336
病気が防げる「戻し堆肥」の発酵は65度、3カ月
現代農業:
2004年07月号 250ページ~255ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
北川博章 フード・アニマル・クリニック
地域:
群馬県吉岡町
作目:
337
土ごと発酵で、ミネラルの循環をとりもどす
現代農業:
2004年10月号 56ページ~61ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会
地域:
作目:
338
黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに!
現代農業:
2004年12月号 298ページ~305ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
山浦信次
地域:
千葉県長柄町
作目:
339
べにふうき紅茶製造のポイント
現代農業:
2005年02月号 282ページ~284ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田中京子
地域:
鹿児島県知覧町
作目:
340
太陽熱処理は最初が肝心! チョボチョボかん水で土ごと発酵
現代農業:
2005年06月号 66ページ~69ページ
特集タイトル:
農薬に頼らない防除法 最新ハンドブック
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
日向昭典 農業生産組合「野菜村」
地域:
茨城県協和町
作目:
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