-
241
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 82ページ
- 執筆者:今田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市真鍋島
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:真鍋島の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
242
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
243
- 食全集
- 出典:岡山の食事>夏――田の草取りから秋の彼岸まで 183ページ
- 執筆者:杉山文子
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
244
- 食全集
- 出典:岡山の食事>春――苗代ごしらえから代満まで 253ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
245
- 食全集
- 出典:岡山の食事>夏――六月一日から秋の彼岸まで 254ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
246
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──水の運搬に汗を流し、お盆を迎える 33ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
247
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──水の運搬に汗を流し、お盆を迎える 36ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
248
- 食全集
- 出典:広島の食事>冬──米や野菜をたっぷり蓄え、新しい年を迎える 111ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
249
- 食全集
- 出典:広島の食事> 116ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
250
- 食全集
- 出典:広島の食事> 125ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
251
- 食全集
- 出典:広島の食事>麦、そば 131ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
252
- 食全集
- 出典:広島の食事> 138ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
253
- 食全集
- 出典:広島の食事> 144ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
254
- 食全集
- 出典:広島の食事> 145ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:中部台地の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
255
- 食全集
- 出典:広島の食事>春──たばこの苗床づくりと植田の準備 158ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
256
- 食全集
- 出典:広島の食事>春──たばこの苗床づくりと植田の準備 158ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
257
- 食全集
- 出典:広島の食事> 165ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
258
- 食全集
- 出典:広島の食事>そば 170ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
259
- 食全集
- 出典:広島の食事>秋──木の実、なばも豊富な季節 203ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
260
- 食全集
- 出典:広島の食事>春──あわただしい農作業の合い間に山菜とり 252ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
261
- 食全集
- 出典:広島の食事>飲みもの 293ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
262
- 食全集
- 出典:広島の食事> 344ページ
- 執筆者:神田三亀男 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:広島の食とその背景
- 内容区分:広島の地域区分と食の特徴ページ数(ポイント数):12専門館:食・くらし/こども
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263
- 食全集
- 出典:山口の食事> 96ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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264
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々 200ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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265
- 食全集
- 出典:山口の食事> 264ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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266
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――なべものを囲んで暖かく 279ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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267
- 食全集
- 出典:山口の食事>春――だいだいの花の甘酸っぱい香り 286ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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268
- 食全集
- 出典:山口の食事>夏――新鮮な磯魚で、よい暮らし 290ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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269
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 130ページ
- 執筆者:谷友代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡木頭村
- 地域区分:那賀奧の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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270
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 159ページ
- 執筆者:谷友代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡木頭村
- 地域区分:那賀奧の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども