はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
983
件のデータが見つかりました。
61
「てんごく」を食べて厄払い――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>春――人も牛も野良に出て精一杯働く 66ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
62
副業にたばこ、牛の飼育も
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 181ページ
執筆者:
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属:
地域:
神石郡油木町
地域区分:
東部高原の食
内容区分:
東部高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
63
夏――雨を待ち、牛に力をつけさせ、田植えの準備
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 162ページ
執筆者:
小林千枝子
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
64
肉うどん
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>高松のうどん屋のうどんのいろいろ 328ページ
執筆者:
安川芳子,十川時子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高松市
地域区分:
香川の歴史風土と食事
内容区分:
伝統の味・さぬきうどん
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
65
波戸の暮らしは岬とともに
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 193ページ
執筆者:
於保文子
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
玄界灘沿岸の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
66
「とうきび食い」に徹する旧街道筋の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 148ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
67
海産物、肉、卵、牛乳
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 50ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
68
朝昼晩と供え膳を改める盆の食――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 236ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
69
豚肉を使ったこぶ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>牛肉、豚肉類 122ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
70
神奈川の食の風土と歴史
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 339ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
日本のなかの神奈川
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
71
畜産は佐渡牛を中心として
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事> 318ページ
執筆者:
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
佐渡郡畑野町
地域区分:
佐渡の食
内容区分:
佐渡の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
72
農耕に使う牛馬、食用の鶏
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 86ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
伊勢平野の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
73
林業を支える和牛
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 175ページ
執筆者:
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
北桑田郡京北町
地域区分:
丹波山間の食
内容区分:
丹波山間の食、自然、農林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
74
農業を支える和牛
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 274ページ
執筆者:
田中孝子(協力=根岸敏子)
執筆者所属:
地域:
熊野郡久美浜町
地域区分:
丹後平坦の食
内容区分:
丹後平坦地域の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
75
春――山中から借り牛をして田植えの準備
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 20ページ
執筆者:
角山美穂
執筆者所属:
地域:
磯城郡田原本町
地域区分:
奈良盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
76
7つの地域の設定とその特徴
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 338ページ
執筆者:
花〓《さき》憲子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奈良の食とその背景
内容区分:
奈良の地域区分とその指標
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
77
土井家の農業と、山に囲まれた暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 241ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
石見山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
78
農業と冬のいわざで暮らしを立てる
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 294ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
芸北山間の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
79
県下最大の道後平野の農業と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事> 241ページ
執筆者:
森正史
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
道後平野(重信)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
80
正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働 266ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
81
とり汁
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>牛肉、鶏肉と卵 252ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
82
むちや豚肉を詰めた重箱を先祖に供える清明祭――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け 114ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
83
おかみさんがつくる牛乳入りのシチューに舌鼓――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――歳末大売り出し、初売りと多忙な時期 40ページ
執筆者:
百武美智子
執筆者所属:
地域:
中央区日本橋
地域区分:
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
内容区分:
日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
84
和風洋食の普及
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 338ページ
執筆者:
岡〓《ざき》光子(執筆協力=櫻井千恵子,小沼ひろみ)
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東京の食とその背景
内容区分:
多種多彩な町場の食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
85
ハヤシライス
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんのいろいろ 66ページ
執筆者:
小野淳子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
86
農業のしくみ
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 212ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
紀伊山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
87
鴨、牛肉、鶏肉、鶏卵
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 55ページ
執筆者:
田辺愛子
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
88
さなぼりには牛にもごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――彼岸から田植えまで 244ページ
執筆者:
田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
熊野郡久美浜町
地域区分:
丹後平坦の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
89
夏――牛のための朝草刈りと田の草取りに汗を流す
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 293ページ
執筆者:
安江久夫
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
90
念仏踊り
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>夏――雨を待ち、牛に力をつけさせ、田植えの準備 167ページ
執筆者:
小林千枝子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
次へ