検索結果：983件のデータが見つかりました。

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農業を支える牛［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　89ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：筑前中山間の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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高原の副業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　181ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：くじゅう高原の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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食の素材となる農産物と海産物［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　309ページ
- 執筆者：金城清郎嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：沖縄の自然、生業と食の素材
- 内容区分：食の素材となる農産物と海産物ページ数（ポイント数）：12専門館：食・くらし／こども
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三毛作の水田・畑作、家畜飼養［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　157ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：南部平野・丘陵地帯の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
35
農耕用の牛は家族の一員［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　53ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：大島の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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地域の特徴を生かした農林水産業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　342ページ
- 執筆者：波多野道義
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大分の食とその背景
- 内容区分：日本のなかの大分――九州北東部に花開いた「豊の国」ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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子とり用の肉牛と役用の馬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　330ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：南部〈三戸〉の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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名高い酒造り、農家の副業としての養蚕、牛の肥育［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　145ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：中部台地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
39
ライスカレーとシチュー［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞洋食の定着　331ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：札幌市　
- 地域区分：札幌の食
- 内容区分：農民の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
40
牛肉、豚肉類――ときどきつくるハイカラな料理［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　121ページ
- 執筆者：若林貞子
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷　
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：しゅんを生かす野菜類、魚貝類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
41
馬や牛も家族の一員［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　138ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：奥越山間の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
42
忘れてはならない働き手―和牛［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　126ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：山城の食、自然、農業、茶業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
43
すっきゃき［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞肉類、鶏卵　101ページ
- 執筆者：上島幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
44
春――田植えと茶摘みに人も牛も大奮闘［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　131ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
45
博労座の博労さんの食事［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　208ページ
- 執筆者：広谷雅子
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町　
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
46
雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：東部高原
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
47
「たたら製鉄」の山で、炭づくりと放牧［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　298ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：芸北山間の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
48
広島の地域区分と食の特徴［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　344ページ
- 執筆者：神田三亀男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：広島の食とその背景
- 内容区分：広島の地域区分と食の特徴ページ数（ポイント数）：12専門館：食・くらし／こども
49
田植えがすむと植えみて祝い、続いて牛の祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々　207ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
50
暮らしを助ける借耕牛と阿波葉［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　146ページ
- 執筆者：丸山恵子
- 執筆者所属：
- 地域：香川郡塩江町　
- 地域区分：阿讃山麓の食
- 内容区分：阿讃山麓の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
51
牛肉、鶏肉と卵［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　252ページ
- 執筆者：野口和子
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
52
二年三毛作の畑作農業［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　255ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：五島の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
53
米、牛、山菜、川魚に恵まれる火の国［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　14ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
54
肉の野菜スープ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞洋食の定着　330ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：札幌市　
- 地域区分：札幌の食
- 内容区分：洋食の定着ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
55
すき焼き風煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞年中行事と食　223ページ
- 執筆者：清水隆久,中池節子
- 執筆者所属：
- 地域：加賀市　
- 地域区分：加賀潟（柴山）の食
- 内容区分：年中行事と食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
56
ひきずり［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞肉類　74ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
57
ビフカツ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞肉類　133ページ
- 執筆者：上村元子倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
58
肉じゃが［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞肉類　133ページ
- 執筆者：上村元子倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
59
肉天［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞麦類　87ページ
- 執筆者：谷本留美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
60
かしわ、鶏卵、牛肉［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　276ページ
- 執筆者：北村純江
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども