検索結果：321件のデータが見つかりました。

271
行事に明け暮れる日々――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――庭仕舞いから初午まで　187ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
272
百人一首の腕を磨くお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん　33ページ
- 執筆者：近江晴子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪町場の食
- 内容区分：船場薬種問屋（嬢さん）の四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
273
冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　108ページ
- 執筆者：上村元子
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
274
魚貝、肉、卵など［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　177ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
275
たいの姿焼きで子どもの厄よけをする正言――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――納米を終え、夫婦協力してこうこを漬ける　186ページ
- 執筆者：尾上治子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
276
海の魚貝類、川魚［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　184ページ
- 執筆者：谷口喜代子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
277
もちを積みこみ、海の上で迎えるお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――時化の日は漁具の手入れやとろ箱づくり　204ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
278
七茶飯を炊き、赤いわしを焼いて立春――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――寒の魚に脂がのり、田畑はしばしの休み　291ページ
- 執筆者：柏木和子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町　
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
279
えそ料理とあんつけもちをぎょうさん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞秋――当屋が身上を入れあげる明神講　29ページ
- 執筆者：角山美穂小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
280
魚貝類と海草［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　44ページ
- 執筆者：角山美穂
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
281
忘れてならない山の神さんもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす　175ページ
- 執筆者：山本直子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇陀郡御杖村　
- 地域区分：奥宇陀の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
282
船玉祭の酒盛りで1年の労を忘れる――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――かに漁の解禁で活気づく海や浜　20ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
283
海の魚［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　35ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
284
春秋の山と川の幸、日本海から来る魚［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　137ページ
- 執筆者：舩橋睦子
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：因幡山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
285
丸もちの小豆雑煮で祝う三が日――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――大山おろしの冷たさに冬じたくを急ぐ　195ページ
- 執筆者：布袋絹子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町　
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
286
魚、海草［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　224ページ
- 執筆者：布袋絹子
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町　
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
287
「いいもち」を食べ、かるたとりの正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――屋根のてんこだけ見える雪の里　108ページ
- 執筆者：右田艶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
288
海の魚、海草［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　178ページ
- 執筆者：清水コユミ倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
289
神さまにはたい、仏さまには鏡もちを供える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――静けさを破る歳の暮れ　249ページ
- 執筆者：齋川百合子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：鹿足郡津和野町　
- 地域区分：城下町津和野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
290
海産物、魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　214ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
291
海産物と魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　295ページ
- 執筆者：太郎良裕子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
292
県北の山村・阿波村の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　308ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫田郡阿波村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：県北の山村・阿波村の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
293
季節ごとの保健食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　331ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：季節ごとの保健食ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
294
海産物［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　58ページ
- 執筆者：山崎妙子
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
295
正月を出世魚のぶりと白もちで祝う──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞冬──米や野菜をたっぷり蓄え、新しい年を迎える　111ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
296
正月はぶり雑煮を腹いっぱい食べる──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞冬──炭焼きの合い間に野うさぎ、山鳥をとりに　155ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
297
魚貝類、肉、卵［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　175ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
298
大つごもには「大もの」のくじら料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――いわし刺網漁で忙しい日々　157ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
299
正月の夕食は客も家族もそばで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々　200ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
300
冬――「山行き」で、木飯米を蓄える［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　238ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども