検索結果：321件のデータが見つかりました。

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各家ごとの郷里の味、雑煮、煮しめ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞冬――ごんごんと燃えるストーブ、郷里をしのぶ行事と料理　271ページ
- 執筆者：山塙圭子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市　
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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実だくさんの雑煮に、砂糖たっぷりの小豆もちや納豆もち──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──降り積もる雪の中でわら仕事に精を出す　18ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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婚礼のしきたりと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　334ページ
- 執筆者：高垣順子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人生の節目と食べものページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
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いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――いろりばたが家族だんらんと仕事の場　177ページ
- 執筆者：吉島照子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町　
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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いも雑煮で迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞冬――山の落ち葉をかき集め、畑を肥やす堆肥づくり　127ページ
- 執筆者：石野敏子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：入間市　
- 地域区分：入間台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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正月三が日は白いごはん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――くずはきや麦踏み、粉ひき、機織りと気は抜けない　138ページ
- 執筆者：長田かな子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
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出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――冬場の副業に水引きづくり　94ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
38
たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――共有林で1年中の焚き木づくり　106ページ
- 執筆者：土方紀代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市　
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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肉うどんを用意して客を迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――なまこ漁で活気づく浜　155ページ
- 執筆者：宮沢すま子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
40
男が打つつもごそば、丸い大根入りの雑煮――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞冬――新年の食べごとの準備に追われる日々　21ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
41
「お祝い」といっていただくおせち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り　111ページ
- 執筆者：上村元子伊藤久美子
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
42
白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――からだの芯まで冷える真冬の大根洗い　149ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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神田家の年中行事と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　30ページ
- 執筆者：仙賀松雄小倉隆人＼倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市　
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：豪商・神田家の晴れの食ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
44
家族じゅうで準備する正月のごっつぉ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――夜なべでわら打ち、大根切り　249ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
45
正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――冬ごもりに、まず薪運び　89ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
46
棒だらやはまぐうを煮ておせちの準備――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――雪が降ると、女たちは綿をひいて機織り　242ページ
- 執筆者：林原淳美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
47
わら目をつけて小判に見たてた正月もち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――江川の温かさが雪をも解かす　152ページ
- 執筆者：清水コユミ倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
48
正月は塩ぶりで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞冬――にわ上げから二十日正月ごろまで　106ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
49
神々とのふれあいのなかで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞冬――こぎ祝いから彼岸まで　245ページ
- 執筆者：太郎良裕子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
50
年越しの運気そばで新年にかける――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞冬――節季貸しの交渉をすませて迎える新春　269ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
51
漁みやげの大物魚とぜんざいで祝う正月──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る　67ページ
- 執筆者：辻ふさ子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
52
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き　106ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
53
正月はあんもち入りの雑煮で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――焚きものとりがおもな仕事　82ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
54
正月には尾頭つきの魚――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え　240ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
55
冠婚葬祭と年中の食事［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　339ページ
- 執筆者：矢住ハツノ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と年中の食事ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
56
正月は、いのししの吸いもんで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――初商いにはじまる商家の1年　21ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
57
十勝（冬）［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
58
神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――行事とごちそうの日々　230ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
59
単調な暮らしにめりはりつける冬の行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う　19ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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飯ずし［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　240ページ
- 執筆者：池田姚子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽海郡平田町　
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども