検索結果：249件のデータが見つかりました。

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干し柿の夏みかん漬［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞果物　149ページ
- 執筆者：村手登美子
- 執筆者所属：
- 地域：稲沢市　
- 地域区分：尾張（稲沢）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
32
干し柿［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞果実　235ページ
- 執筆者：齋藤榮
- 執筆者所属：
- 地域：美濃郡匹見町　
- 地域区分：石見山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
33
干し柿［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞果物、おやつ　185ページ
- 執筆者：山上ユリ子
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
34
干し柿入りかきもち［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞もちのいろいろ　153ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
35
干し柿［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞果実など　313ページ
- 執筆者：清末雅子
- 執筆者所属：
- 地域：東国東郡国東町　
- 地域区分：国東半島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
36
干し柿の切腹と信太の延命袋
- 現代農業：1988年04月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（3）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
37
干し柿大変身！イチゴ大福もびっくり「福有柿」
- 現代農業：1999年11月号　258ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：加工産直・完熟直売　新しい感覚、それぞれのいき方
- 連載タイトル：
- 執筆者：松村博行　岐阜県果樹専門技術員
- 地域：岐阜県北方町　　
- 作目：
38
干し柿中心の経営で75歳まで現役でいく
- 現代農業：2001年03月号　278ページ～281ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：篠田孝雄　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：
39
山里に根づく干し柿、こんにゃく、寒豆腐――脊振山地の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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［乾燥野菜・果実］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：服部博／今田節子／中村孝士
- 執筆者所属：日本食糧新聞社／ノートルダム清心女子大学／日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
41
［カブ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：荒川彰彦
- 執筆者所属：滋賀県農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
42
富山・三社柿
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞干し柿
- 執筆者：千葉茂
- 執筆者所属：富山県専門技術員
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
43
福井・今庄柿
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞干し柿
- 執筆者：宮原継男
- 執筆者所属：福井県専門技術員
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
44
岡山・西条柿
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞干し柿
- 執筆者：森本正康
- 執筆者所属：元岡山県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
45
タクアン漬けにほしい柿の皮、ナスの根、ショウガの葉
- 現代農業：1998年02月号　320ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（2）
- 執筆者：重永砂子　
- 地域：山口県徳山市　　
- 作目：
46
カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる（トビラ）
- 現代農業：2019年11月号　256ページ～256ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
47
水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服
- 現代農業：2019年11月号　257ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる
- 連載タイトル：
- 執筆者：松原徹　
- 地域：広島県北広島町　　
- 作目：
48
たしかにカビずにできた！　育苗器＆除湿機で作る干し柿乾燥機
- 現代農業：2021年11月号　245ページ～248ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：カビない、おいしく作れる　干し柿の乾燥機
- 連載タイトル：
- 執筆者：木村勉　
- 地域：岡山県総社市　　
- 作目：
49
干し柿、湯ざわし［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞果物　95ページ
- 執筆者：軽部秀子
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
50
干柿が固くなったら、すだち漬け・梅酒漬け
- 現代農業：1989年12月号　36ページ～37ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（123）
- 執筆者：東条昭子／竹田京一（カット）　徳島県藍住農改／
- 地域：徳島県上坂町　　
- 作目：
51
干し柿つくりを3～4倍ラクにする機械「かっき君」開発
- 現代農業：1993年09月号　277ページ～278ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：いろいろアルぞ、これからのカキ栽培
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協甲信越北陸支部　農文協
- 地域：長野県　　
- 作目：
52
干し柿のカビ予防に木酢が効く
- 現代農業：1993年12月号　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：谷口彰平　農文協
- 地域：山形県白鷹町　　
- 作目：
53
干し柿のお菓子をつくって毎年、親睦旅行を楽しむお母さん達
- 現代農業：1994年12月号　19ページ～19ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ちょっといい話
- 執筆者：農文協甲信越北陸支部／近藤幸二（画）　農文協／
- 地域：　　
- 作目：
54
干し柿にチーズを入れてオードブル風料理！
- 現代農業：1999年02月号　54ページ～54ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦貴子　農文協
- 地域：宮城県鳴瀬町　　
- 作目：
55
干し柿とユズの砂糖漬け
- 現代農業：2002年11月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（231）
- 執筆者：近藤泉（カット）　
- 地域：鳥取県河原町　　
- 作目：
56
干し柿はお湯に「ドボン」でカビを防ぐ
- 現代農業：2004年11月号　35ページ～35ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ちょっといい話
- 執筆者：農文協地域普及部／こうま・すう（画）　
- 地域：岡山県賀陽町　　
- 作目：
57
干し柿巻き菓子なら私でもできそう
- 現代農業：2007年01月号　381ページ～381ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：庄司啓　
- 地域：京都府向日市　　
- 作目：
58
温風乾燥機「まわる君」
- 現代農業：2008年11月号　270ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：秋・加工に役立つ機械
- 連載タイトル：
- 執筆者：（有）オクテツ　
- 地域：長野県喬木村　　
- 作目：
59
干し柿の吊るし方
- 現代農業：2011年9月号　83ページ～83ページ
- 特集タイトル：農家直伝　ヒモ＆ロープの結び方
- 上位タイトル：束ねる
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
60
干し柿は、先端の皮を残せば絶対に落ちない
- 現代農業：2014年11月号　368ページ～368ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉原久之　
- 地域：佐賀県唐津市　　
- 作目：