検索結果：312件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）

1
［微生物を生かした食品製造］乳酸菌および乳酸発酵とその利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：乳酸菌の利用
- 執筆者：森地敏樹
- 執筆者所属：元日本大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
2
牛糞＋乳酸菌　大人気！うまい野菜ができる乳酸菌入り堆肥
- 現代農業：2012年10月号　274ページ～279ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：家畜糞＋αで売れる堆肥・肥料
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岐阜県飛騨市　　
- 作目：
3
［サツマイモ］ ■紫いもアヤムラサキの乳酸菌飲料（ヨーグルト）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：大庭理一郎
- 執筆者所属：崇城大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
4
米のとぎ汁で集めた乳酸菌でネギの病気1／10
- 現代農業：2010年4月号　52ページ～57ページ
- 特集タイトル：乳酸菌大活躍
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：茨城県坂東市　　
- 作目：
5
［漬物］乳酸菌スターターHS-1活用の発酵漬物［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：橋本俊郎
- 執筆者所属：茨城県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
6
［乳酸菌飲料］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：鈴木忠敏／大久保洋子／斎藤善一／友松直樹／小坂栄太郎
- 執筆者所属：酪農学園大学／文教大学女子短期大学部／元酪農学園大学／株式会社ヤクルト本社生産管理部／酪農学園大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
7
［乳酸菌飲料］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：友松直樹／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：株式会社ヤクルト本社生産管理部／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
8
サイレージの基礎
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物栽培・調製の基礎
- 執筆者：安宅一夫
- 執筆者所属：酪農学園大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：24専門館：農業総合
9
ここまでわかった、乳酸菌の健康効果
- 現代農業：2010年4月号　98ページ～105ページ
- 特集タイトル：乳酸菌大活躍
- 上位タイトル：乳酸菌でおいしい健康
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
10
茶葉から殖やした乳酸菌液でにおわない糞尿液肥ができた
- 現代農業：2010年3月号　262ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：糞尿を微生物で生かす！（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：鹿児島県志布志市　　
- 作目：
11
［ヨーグルト］ ■独自性のあるヨーグルト開発のための乳酸菌の選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品＞素材選択と製品開発＞素材選択＞副素材の選択
- 執筆者：告田幸子
- 執筆者所属：元ABCヨーグルト・ヨーグルト研究家
- 地域：　宮崎県　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
12
乳酸菌の分泌物・フェニル乳酸の力
- 現代農業：2022年1月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：農家の菌活　最前線
- 上位タイトル：菌は死んでも役に立つ
- 連載タイトル：
- 執筆者：眞木祐子　雪印種苗・北海道研究農場
- 地域：　　
- 作目：
13
除草効果・肥料効果　パワーアップには強力乳酸菌を育てるのが肝心
- 現代農業：1999年03月号　182ページ～187ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：どう効く？　どう効かせる？　味のせ肥料としての米ヌカ
- 連載タイトル：
- 執筆者：薄上秀男　
- 地域：福島県いわき市　　
- 作目：
14
乳酸菌をちょっと入れると、漬物は何でもおいしくなる
- 現代農業：2010年4月号　96ページ～97ページ
- 特集タイトル：乳酸菌大活躍
- 上位タイトル：乳酸菌でおいしい健康
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
15
乳酸菌液と枯草菌液を混合散布、灰カビもアオムシも減る
- 現代農業：2008年08月号　86ページ～87ページ
- 特集タイトル：光合成細菌＆納豆菌・乳酸菌・酵母菌
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：唐沢金実　
- 地域：長野県箕輪町　　
- 作目：
16
米のとぎ汁と牛乳だけ！　乳酸菌パワーで野菜を元気に
- 食農教育
- 上位サブタイトル：Part3　一学期の栽培・害虫対策　図解
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年03月号　68ページ
- 執筆者：宮国和美／イラスト・ヨシダケン
- 執筆者所属：沖縄・宮古島市立平良第一小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
17
乳酸菌液でジャガイモのそうか病が激減
- 現代農業：2021年10月号　150ページ～151ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これがバイオスティミュラント効果!?　自分で作れるパワー液肥
- 連載タイトル：
- 執筆者：坂東明文　
- 地域：徳島県徳島市　　
- 作目：
18
ヤクルトを種菌に乳酸菌液培養、イネの苗立枯病が止まる
- 現代農業：2023年6月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：生きものと仲良く防除　虫には虫を菌には菌を
- 上位タイトル：菌には菌を
- 連載タイトル：
- 執筆者：中道唯幸　
- 地域：滋賀県野洲市　　
- 作目：
19
手作り乳酸菌で飼料イネを良質サイレージに
- 現代農業：2004年08月号　234ページ～238ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：沖山恒明　広島県農業改良普及センター
- 地域：広島県大和町　　
- 作目：
20
乳酸菌を殖やすには　新鮮な竹パウダーを密封するだけ
- 現代農業：2010年4月号　58ページ～58ページ
- 特集タイトル：乳酸菌大活躍
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：