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232
件のデータが見つかりました。
61
葉ニンニク
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
藤目幸擴
執筆者所属：
元京都府立大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
62
エダマメ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者：
中村正洋
執筆者所属：
群馬県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
63
ニンジン この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：
有村利治
執筆者所属：
北海道渡島中部地区農業改良普及センター
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業入門／こども
64
サトイモ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：
田方孝行
執筆者所属：
宮崎県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
65
ラッキョウ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：
勝田英郎
執筆者所属：
福井県坂井農業改良普及センター
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業入門／こども
66
エシャレット この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
外岡佳世
執筆者所属：
静岡県中遠農林事務所
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業入門／こども
67
ハナヤサイ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
田中邦雄
執筆者所属：
東京都専門技術員
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
68
ホウレンソウ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
成松次郎
執筆者所属：
神奈川県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業入門／こども
69
ニラ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
木村栄
執筆者所属：
栃木県農業試験場
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
70
パセリ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
河名利幸
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター暖地園芸研究所
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業入門／こども
71
基本になる野菜の加工 野菜の漬物
食農教育
上位サブタイトル：
野菜の性質と加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 17ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
こども
72
ぬかみそ漬とビタミン
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 65ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
73
コメの加工
食農教育
上位サブタイトル：
コメの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 42ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
74
ビールはオオムギから
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 103ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
75
ソバの加工
食農教育
上位サブタイトル：
ムギ・ソバの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 104ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
76
アズキ・インゲンマメ・落花生の加工 アズキ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 120ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
77
アズキ・インゲンマメ・落花生の加工 インゲンマメ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 124ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
78
アズキ・インゲンマメ・落花生の加工 落花生
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 127ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
79
木の実（芽・花）
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 115ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
80
自然を育む社会と自然を食いつぶす社会
食農教育
上位サブタイトル：
第七回「自然と食と教育」を考える研究会記録
連載タイトル：
特集タイトル：
感覚体験 江戸の生活世界
出典：
自然教育活動 1992年08月号 4ページ
執筆者：
石川英輔
執筆者所属：
作家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
81
おもしろいぞ！！ たくあん漬
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1992年11月号 31ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
82
「食べる」「表現する」ことで深める食農体験学習
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農と食の連携・発信で生徒が変わる ―農高は「食農教育」の発信地―
出典：
農業教育 1997年12月号 6ページ
執筆者：
日高徳蔵
執筆者所属：
宮崎県立本庄高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
83
保存・加工できるモロヘイヤをつくろう
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（14）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年07月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
84
季節を感じる7月の行事食 夏をのりきる給食
食農教育
上位サブタイトル：
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 7月 給食センターを訪ねる
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 46ページ
執筆者：
岡野 美智子
執筆者所属：
江戸川区立新堀小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
85
季節を感じる12月の行事食 冬至の給食
食農教育
上位サブタイトル：
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 12月 食べものから環境へ
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 100ページ
執筆者：
岡野 美智子
執筆者所属：
江戸川区立新堀小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
86
自然に効いています
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜は旬がうれしい（10）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 114ページ
執筆者：
絵・文 もと くにこ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
87
オクラ
食農教育
上位サブタイトル：
Part4 まるわかり！ 学級園のポピュラー作物 教科書にある栽培植物3年生
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 119ページ
執筆者：
構成：下村理恵／イラスト：トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
88
［地域条件を生かす経営戦略］ ダイズと米を活用した地域おこし
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
執筆者：
秋山美展
執筆者所属：
秋田県総合食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
89
［地域条件を生かす経営戦略］ 米ぬか，ダイズ・コムギを生かした菓子加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
執筆者：
奥薗壽子
執筆者所属：
料理研究家
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
90
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 蒸煮・煮炊
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞加熱
執筆者：
三浦靖
執筆者所属：
岩手大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
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