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転作田の景観はドジョウで守る　－水を涵養して水害防止，ヘルシー地域特産をつくり出す－　大分県竹田市・竹田名水どじょう出荷生産組合
- 技術大系
- サブタイトル：水田の多面的利用＞事例編＞水田条件を養殖・湛水作物の場に生かす
- 執筆者：南方光雄
- 執筆者所属：竹田名水どじょう出荷生産組合組合長
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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ピーマンの性状と分類
- 技術大系
- サブタイトル：ピーマン＞基礎編＞ピーマン＝植物としての特性
- 執筆者：福元康文／西村安代
- 執筆者所属：高知大学／高知大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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III　性状と分類
- 技術大系
- サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞ニンジン＝植物としての特性
- 執筆者：伊藤八郎
- 執筆者所属：協和種苗株式会社
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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シソ
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎
- 執筆者：岡昌二
- 執筆者所属：全国農業協同組合連合会
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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身近な薬草茶を楽しむ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：身近な薬草茶を楽しむ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（3）芋　　140ページ
- 執筆者：佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：17専門館：こども
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［新用途米粉（米穀粉）］素材選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
37
［ヒエ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：山口裕文
- 執筆者所属：大阪府立大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
38
落葉果樹の健康機能性成分
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：田中敬一／改訂：庄司俊彦
- 執筆者所属：（独）農業技術研究機構果樹研究所／（独）農研機構果樹研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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ニンニクの薬効とは？
- 現代農業：2009年6月号　321ページ～321ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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ネギ　この野菜の特徴と利用［概要］
- 農業入門
- サブタイトル：
- 書名：新　野菜つくりの実際　根茎菜年
- 執筆者：相楽徳康
- 執筆者所属：千葉県東葛飾農業改良普及センター
- ページ数（ポイント数）：4専門館：農業入門／こども
41
野菜の性質を知ろう
- 食農教育
- 上位サブタイトル：野菜の性質と加工
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（2）野菜　　8ページ
- 執筆者：岩城由子
- 執筆者所属：京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：9専門館：こども
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私を変えたパン研究　規格外玄米の有効利用
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：レポートが語る「農高生ってすごい！」（6）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2005年03月号　140ページ
- 執筆者：舘沢美和子（平成15年度卒業）
- 執筆者所属：岩手県立盛岡農業高等学校食品科学科（旧農芸化学科）
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
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［ハム・ソーセージ・ベーコン］食品としての価値と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞製品開発の着眼点
- 執筆者：天田一彦
- 執筆者所属：JA群畜連高崎ハム
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［エダマメ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：廣田智子
- 執筆者所属：兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
45
［オクラ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：岡林秀典／川端晶子
- 執筆者所属：高知県農業技術センター／東京農業大学名誉教授
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
46
［カブ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：荒川彰彦
- 執筆者所属：滋賀県農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
47
［クルミ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：村松昇
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
48
［タモギタケ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：原田陽
- 執筆者所属：北海道立林産試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
49
II　主な病気の原因，診断，対策
- 技術大系
- サブタイトル：馬＞基礎編＞馬の病気と対策
- 執筆者：小池寿男
- 執筆者所属：北海道大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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アトピッ子（アレルギー）にもおすすめ「ニンニク風呂」
- 現代農業：1990年03月号　69ページ～71ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：春です！こーんなにある自然の妙薬
- 連載タイトル：放っておいたらもったいない（2）
- 執筆者：菊池誠　徳島県協立病院分院
- 地域：　　
- 作目：
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養豚　豚の移動、ボロ出し不要！　私の省力養豚法
- 現代農業：1991年12月号　316ページ～319ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：夫婦でできる200頭一貫経営（下）
- 執筆者：平井日出男　群馬県吉井町
- 地域：群馬県吉井町　　
- 作目：
52
漬け物は病気を治す予防する
- 現代農業：1992年12月号　48ページ～55ページ
- 特集タイトル：漬け物で健康づくり
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小川敏男　漬物研究所
- 地域：　　
- 作目：
53
発酵漬け物の巧みさを探る
- 現代農業：1992年12月号　56ページ～61ページ
- 特集タイトル：漬け物で健康づくり
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
54
とくにおすすめ10品目（2）
- 現代農業：1993年07月号　304ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：今後、山菜として有望、木の芽（3）
- 執筆者：大沢章　農山村振興コンサルタント、福島ふるさと産業おこしアドバイザー
- 地域：　　
- 作目：
55
野菜の相性って知ってますか？
- 現代農業：1998年04月号　124ページ～125ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：生命の野菜
- 連載タイトル：生命の野菜（12）
- 執筆者：相馬暁　北海道上川農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
56
エダマメ農家が語る「エダマメ豆知識」
- 現代農業：2001年05月号　76ページ～77ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：保苅浩　
- 地域：新潟県新潟市　　
- 作目：
57
雑穀写真館
- 現代農業：2005年02月号　11ページ～13ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：木俣美樹男（写真提供）　
- 地域：　　
- 作目：
58
日本人とアワ，ヒエ，キビ
- 技術大系
- サブタイトル：アワ・ヒエ・キビ＞基礎編
- 執筆者：田中稔
- 執筆者所属：元青森県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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11月から４月まで出せる　葉ニンニク「ハーリック」が人気
- 現代農業：2023年7月号　47ページ～47ページ
- 特集タイトル：人気沸騰！今きてる！　ニンニク＆ラッキョウ
- 上位タイトル：ニンニク　なるほど！農家の販売術
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：神奈川県秦野市　　
- 作目：
60
I　発芽の生理，生態
- 技術大系
- サブタイトル：トマト＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：斎藤隆
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合