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1325
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271
無水なべでパンを焼く
現代農業：
1986年08月号 32ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／高橋笑子（協力） 農文協／埼玉県志木市
地域：
作目：
272
パン焼機のヒットでふえる「調製粉」の輸入
現代農業：
1987年11月号 112ページ～115ページ
特集タイトル：
地域を生かして付加価値を高める
上位タイトル：
食生活に深く食いこむ輸入農畜産物
連載タイトル：
執筆者：
山本進介
地域：
作目：
273
パン用小麦耳より情報
現代農業：
1988年02月号 69ページ～69ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
274
手造り焼却炉兼給湯機兼くん煙器
現代農業：
1990年01月号 21ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小倉隆人（撮影）
地域：
千葉県
作目：
275
光合成細菌と自家製カルシウム入りモミ酢
現代農業：
1997年09月号 178ページ～181ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
登熟パワーアップ大作戦／あなたのイネは出穂してから損していませんか
連載タイトル：
執筆者：
松沼憲治
地域：
茨城県総和町
作目：
276
パン 露地で作れて、分枝力旺盛の枝切り用ヒマワリ
現代農業：
2001年02月号 216ページ～217ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
経費減らし、手間減らしの野菜・花品種選び
連載タイトル：
執筆者：
福花園種苗（株）
地域：
作目：
277
岐阜 冷めてもサクサク 米粉コロッケと米粉ローストサンド
現代農業：
2007年12月号 92ページ～94ページ
特集タイトル：
誰でもできる 米粉利用ガイド
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
堀田茂樹 米粉食品開発研究会
地域：
岐阜県海津市
作目：
278
粉屋のおかみの米粉レシピ公開
現代農業：
2008年09月号 60ページ～66ページ
特集タイトル：
いまこそ農家が米を売る 米を食べる
上位タイトル：
外国小麦はいよいよいらない 農家の米粉活用、急拡大
連載タイトル：
執筆者：
菅原啓子 （有）菅原商店
地域：
宮城県加美町
作目：
279
ナスペーストのカナッペ ナス皮のジュース
現代農業：
2016年6月号 328ページ～329ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
おもてなし料理（６）
執筆者：
末時千賀子
地域：
福岡県香春町
作目：
280
パンとラーメンの地産地消から考える食料安保
現代農業：
2022年11月号 284ページ～289ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
農文協論説委員会
地域：
作目：
281
小麦の自家製粉の収益性を考える
季刊地域：
2023年秋号（No.55） 100ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
石臼製粉でパン用小麦粉を挽こう（4）
執筆者：
青沼一彦 パン食文化研究室
282
蒸しパン、川魚で体力をつけて──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──暑い農繁期、川で涼む 203ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
283
女学校出入りのパン屋から買うクリームパンや揚げパン――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん 31ページ
執筆者：
近江晴子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場薬種問屋（嬢さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
284
からだいっぱいにいのちを感じてくらそうよ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
いま伝えたい「食べごと」の世界
出典：
自然教育活動 1994年02月号 16ページ
執筆者：
農文協九州支部
執筆者所属：
農文協
地域：
高取保育園 福岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
こども
285
インターネットで探る食の世界は奥が深いぞ
食農教育
上位サブタイトル：
ナトリの初体験ライブ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・インターネットで拓く環境・食・地域学習
出典：
自然教育活動 1996年11月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
286
天然酵母で中近東のパン「ピタ」を焼く
食農教育
上位サブタイトル：
プレゼンテーションシアターから 食材を学ぶ授業でできる加工と調理
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育で授業が変わる・学校が変わる ’97教育総合展「食教育ゾーン全記録」
出典：
自然教育活動 1997年10月号 70ページ
執筆者：
林弘子
執筆者所属：
料理研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
287
高校 選択理科・家庭科 竹林から採った土着酵母でパンを焼く
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育で授業が変わる・学校が変わる ’97教育総合展「食教育ゾーン全記録」
出典：
自然教育活動 1997年10月号 140ページ
執筆者：
伊勢勤子
執筆者所属：
岩手県立一関農業高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
288
多彩な生き物と地域が支える「置農ファンクラブ」「スクールパーク構想」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1995年12月号 54ページ
執筆者：
貝沼新八
執筆者所属：
山形県立置賜農業高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
289
高校生と地域との協働で微生物資材の開発・普及と食育推進
食農教育
上位サブタイトル：
「目指せスペシャリスト」の活用
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 すべての高校で農・食・地域の学びを――農の体験から社会参加・起業実践まで
出典：
農業教育 2006年05月号 14ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
熊本県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
290
地域の加工・流通業者から行政まで動かした「ヤーコン普及大作戦」
食農教育
上位サブタイトル：
専門高校（農高）での食実践
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地域に根ざした高校「食分野」の学び――農業科・家庭科、専門学科・普通科・総合学科の実践
出典：
農業教育 2006年11月号 16ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
291
「ござえんちゃハウス」が商店街に活気を吹き込む！
食農教育
上位サブタイトル：
高校生たちの空き店舗チャレンジショップ
連載タイトル：
特集タイトル：
「売る」から何を学べるか
出典：
食農教育 2002年09月号 66ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
県立水沢商業高校 岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
292
私たちのパンが東京でも大好評
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
やってみました
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年05月号 66ページ
執筆者：
佐々木かずえ（パン研究班9代目リーダー）
執筆者所属：
岩手県立盛岡農業高等学校 食品科学科3年
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
293
実況中継！ 給食室の一日調べ
食農教育
上位サブタイトル：
給食を生かす授業づくり―給食をもっと知る
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 28ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
294
食パンの単位が「斤《きん》」な理由《わけ》
食農教育
上位サブタイトル：
いまも生きる昔のモノサシ（9）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年11月号 132ページ
執筆者：
岩瀬正幸
執筆者所属：
神奈川・茅ヶ崎市立円蔵小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
295
自校炊飯 元祖ごはん給食！ 元熱塩加納村・栄養士が語る 「新天地でも一回増やしました」
食農教育
上位サブタイトル：
私はこうして増やしました
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 増やすぞ！ ご飯給食
出典：
食農教育 2009年05月号 84ページ
執筆者：
坂内幸子
執筆者所属：
福島・下郷町学校給食共同調理場 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
296
乳製品なしで香ばしい アレルギー対応のごはんパン
食農教育
上位サブタイトル：
食
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 66ページ
執筆者：
栄養教諭 福山隆志／岡本央撮影
執筆者所属：
佐賀・武雄市立御船が丘小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
297
［パン］ カラーページ パンづくりの新素材・米粉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
298
［米粉パン］ カラーページ 個性ある国産小麦パンの着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
299
［米粉パン］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
坂本廣子／坂本佳奈
執筆者所属：
近畿米粉食品普及推進協議会，サカモト・キッチンスタジオ／サカモト・キッチンスタジオ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
300
［米粉パン］ プラスチックの発泡原理によるグルテン無添加の米粉100％パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
東野真由美
執筆者所属：
パウダーテクノコーポレーション有限会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
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