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696
件のデータが見つかりました。
181
茶
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 265ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
182
茶がゆに入れたからいも、かぼちゃが飯の足し──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事 116ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
183
茶
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 120ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
184
茶
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>伝承される味覚 142ページ
執筆者:
稙田喜理
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
185
茶
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 49ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
186
茶
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 144ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
187
茶
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 130ページ
執筆者:
大重ツユ
執筆者所属:
地域:
薩摩郡入来町
地域区分:
北薩摩(農耕士族)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
188
茶がゆが香り鯨がおどる木の国・熊野の食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 0.02ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
189
茶がゆが香る木の国は山菜・渓流魚の宝庫――熊野山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
190
茶がゆやぴんぴらのおいしいころ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 88ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
191
茶がゆ、山菜、渓流の魚など、山の恵みの生きる木の国
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 136ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
192
茶がゆと山の幸に支えられた日常食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 196ページ
執筆者:
玉井満喜子
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
熊野山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
193
生干しほっけの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>魚貝類利用のしくみ 176ページ
執筆者:
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
194
いもだんご
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 133ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
195
さめのお茶わん
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>川や海の魚と貝類 209ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
196
民族行事が息づく心豊かな里――吾妻の食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 0.05ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
197
江戸時代からの伝統を守る刃物商の暮らし――川越商家の食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 0.13ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
198
乾いた台地に茶の樹の緑、いも掘る里に機の音
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 110ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
199
春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 112ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
200
春は名のみの寒い夜は、ぐつぐつ煮こんだ打ち入れで――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 113ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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