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検索結果:
696
件のデータが見つかりました。
261
三徳山三仏寺の行者食と精進料理
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 166ページ
執筆者:
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東伯郡三朝町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
262
生いもがなくなると、ねぼしを茶の子に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>春――いわしがようけとれたら、しめかすづくり 246ページ
執筆者:
林原淳美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
境港市
地域区分:
弓浜半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
263
ごずのこぶ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>中海の魚貝、海草 270ページ
執筆者:
林原淳美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
境港市
地域区分:
弓浜半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
しょうけ飯
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>米 302ページ
執筆者:
安江久夫
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
265
ふだんは節米につとめ、祭りのごちそうには心をこめて――江の川流域の食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 0.09ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
江の川流域
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
266
松江の茶の湯
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 0.17ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
267
小ぶなのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>こい、ふなの料理 44ページ
執筆者:
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
268
松笠煮
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>こい、ふなの料理 44ページ
執筆者:
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
269
ごずのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごずの料理 47ページ
執筆者:
橋本マサヨ
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
270
ふなの姿煮
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>川魚の料理 140ページ
執筆者:
右田艶子
執筆者所属:
地域:
仁多郡横田町
地域区分:
奥出雲の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
271
麦飯
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>裸麦、小麦 169ページ
執筆者:
清水コユミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
邑智郡大和村
地域区分:
江の川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
272
くまご飯
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>雑穀 169ページ
執筆者:
清水コユミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
邑智郡大和村
地域区分:
江の川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
273
はえの甘から煮
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>はえ 174ページ
執筆者:
清水コユミ
執筆者所属:
地域:
邑智郡大和村
地域区分:
江の川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
274
保存野菜をまとめて煮つけ、あとは浅漬で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>夏――日は長く腹も減り、仕事のきつい日々 213ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
275
焼き米
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごはんものいろいろ 221ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
276
なばが生え、柿が実る――中部台地の食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 0.07ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
中部台地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
277
雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東部高原
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
278
焼き米
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ごはん 129ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
279
こうせん
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>麦 169ページ
執筆者:
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属:
地域:
神石郡油木町
地域区分:
東部高原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
280
かで飯やてんこもちなどで米を節約する──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 245ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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