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121
バーク，おがくず，プレーナーくず
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞堆肥化資材＞堆肥素材
執筆者：
山口彰
執筆者所属：
農水省林業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
122
渋いカキを甘くする（秘）テクニック
食農教育
上位サブタイトル：
III つくる とらえる 食べる 分解する
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 86ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
123
ヌルデから塩を採る
食農教育
上位サブタイトル：
II 味覚を通じてからだを感じる
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
からだを感じるあそび事典 120ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
124
［フキ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
中西謙二
執筆者所属：
徳島県立工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
125
［海藻類］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
126
［センダン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
横尾謙一郎
執筆者所属：
熊本県林業研究指導所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
127
ブドウ（果実の加工適性）
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
執筆者：
太田英明
執筆者所属：
全農農業技術センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
128
落葉果樹の健康機能性成分
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
執筆者：
田中敬一／改訂：庄司俊彦
執筆者所属：
（独）農業技術研究機構果樹研究所／（独）農研機構果樹研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
129
9月1日になったら柿渋を採る
現代農業：
1993年09月号 94ページ～96ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉村英祐 岐阜県中津川市
地域：
作目：
130
病気・害虫に効く植物はどれだ？どこにある？
現代農業：
1996年06月号 23ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
近藤泉（え）
地域：
広島県
作目：
131
クマザサ・ナス塩が歯周病の患者さんに喜ばれています
現代農業：
1997年07月号 100ページ～105ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
自然力を大いに使って虫歯退治・歯周病退治
連載タイトル：
執筆者：
藤原修志 藤原歯科医院
地域：
和歌山県和歌山市
作目：
132
平均糖度18度！ 年3回とれる「四万十甘栗」
現代農業：
2006年02月号 311ページ～312ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
有望果樹品種のつくりこなし
連載タイトル：
執筆者：
谷脇和道
地域：
高知県十和村
作目：
133
アクってナニ？ アク抜きってどういうこと？
現代農業：
2006年05月号 324ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
え、ホント？ 山菜・野菜の意外なアク抜き術
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
134
村上先生にきく おいしくて健康になる葉っぱ
現代農業：
2008年07月号 94ページ～101ページ
特集タイトル：
葉っぱビジネス 可能性無限大！
上位タイトル：
葉っぱの秘めたる力、活かし方
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
135
マツの香り成分が効く？
現代農業：
2014年5月号 144ページ～144ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
136
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法（トビラ）
現代農業：
2020年1月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
137
使い捨てカイロとクエン酸で手作り資材
現代農業：
2020年1月号 46ページ～47ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
138
今こそ、青柿で柿渋を作ろう！
現代農業：
2020年7月号 278ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
宗康司
地域：
広島県尾道市
作目：
139
火山灰土の高原圃場で、糖度17度のスイカ
現代農業：
2020年10月号 64ページ～67ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
鉄茶散布 全国からミラクルな報告
連載タイトル：
執筆者：
由良大
地域：
兵庫県豊岡市
作目：
140
鉄汁＆えひめAIで インゲンやナスが鈴なり
現代農業：
2020年10月号 76ページ～76ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
鉄茶散布 全国からミラクルな報告
連載タイトル：
執筆者：
小宮山清
地域：
新潟県十日町市
作目：
141
キュウリに病気が出ない
現代農業：
2020年10月号 77ページ～77ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
鉄茶散布 全国からミラクルな報告
連載タイトル：
執筆者：
長田操
地域：
神奈川県相模原市
作目：
142
チッソ固定の新たな役者 鉄還元細菌が田んぼを肥やす
現代農業：
2020年10月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
田んぼではチッソ固定が増える!?
連載タイトル：
執筆者：
妹尾啓史 東京大学大学院農学生命科学研究科
地域：
作目：
143
鉄は田んぼのガスわき・根腐れを防ぐ
現代農業：
2020年10月号 92ページ～93ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
田んぼではチッソ固定が増える!?
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
144
カキ
現代農業：
2021年10月号 292ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
植物はあれもこれも薬草です（22）
執筆者：
松原徹郎
地域：
岡山県美作市
作目：
145
中国にこそ、有機栽培が必要だ！
現代農業：
2023年3月号 254ページ～259ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
中国で『現代農業』を広める川崎さんのレポート（上）
執筆者：
川崎広人
地域：
中国河南省
作目：
146
ヤシ繊維資材（用土の特性）
技術大系
サブタイトル：
土・施肥・水管理＞土（培地）＞鉢もの用土，育苗用土＞用土の種類と特性
執筆者：
後藤丹十郎
執筆者所属：
岡山大学
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
147
藻にマツ最前線 アカマツを上手に効かせるコツ
現代農業：
2023年5月号 105ページ～106ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
田んぼの初期除草＆藻対策のアイデア 2023
連載タイトル：
執筆者：
本田忠寛
地域：
兵庫県豊岡市
作目：
148
環境と生育
技術大系
サブタイトル：
レンコン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
尾崎行生
執筆者所属：
九州大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
149
やまもも
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 254ページ
執筆者：
立石一
執筆者所属：
地域：
那珂郡ほか
地域区分：
那賀川下流の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
150
［干し柿］ 市田柿（長野）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
泉克明
執筆者所属：
長野県南信農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
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