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ワカメエキスとタケノコエキスで日本一のミカン
- 現代農業：2015年7月号　122ページ～125ページ
- 特集タイトル：追肥でトクする百科
- 上位タイトル：味のせ追肥
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮崎県日南市　　
- 作目：
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捨てられていたタケノコの皮を堆肥化，安全・安心な京野菜・花菜を長期間出荷　○冬場の特産として花菜を選択，都市農業を守る　○イネ—タケノコ—花菜の体系で資源リサイクル　○耕種的防除で低農業　京都府長岡京市　JA京都中央長岡京花菜部会
- 技術大系
- サブタイトル：環境保全型農業の地域展開
- 執筆者：長谷川啓展
- 執筆者所属：JA京都中央
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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鮭とたけのこのすし（青森県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：魚のおかず地魚・貝・川魚など　8ページ
　塩鮭と根曲がり竹をご飯と一緒に漬けたすしです。津軽地方の年越しと正月に欠かせない一品で、これがないとさびしい正月になるといいます。1カ月間かけて発酵させているため、ご飯に鮭のうま味が移ると同時に鮭にご飯の甘味が移っており、なんともいえない芳醇な味で、酒の肴にも喜ばれます。鮭の身はしっとりとやわら……
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たけのこ、じゃがいも、いんげんの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞野菜、山菜、きのこの料理　251ページ
- 執筆者：野口美恵子
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこ飯［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞ごはんものともち　34ページ
- 執筆者：篠崎恵子
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町　
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこにしん［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞海の魚貝、海草　260ページ
- 執筆者：小田井淑江
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞野菜類の利用と料理　87ページ
- 執筆者：大村真美
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのことせいだの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞山野草ときのこの料理　319ページ
- 執筆者：大嶋秀子
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこ飯［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞米　142ページ
- 執筆者：高橋武子
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野草　49ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市　
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこごはん［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞ごはんのいろいろ　154ページ
- 執筆者：石渡和子
- 執筆者所属：
- 地域：恵那郡串原村　
- 地域区分：恵那山間（串原）の食
- 内容区分：串原の風土が生んだ食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこごはん［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞米　101ページ
- 執筆者：蒔田和子
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのことつわぶきの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞野菜、山菜　114ページ
- 執筆者：蒔田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
104
たけのこごはん［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞ごはんのいろいろ　65ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞野菜料理のいろいろ　71ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
106
たけのこ料理［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　161ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
107
たけのこの梅漬［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山菜、野草、きのこ　184ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
108
たけのこの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山野草、きのこ　274ページ
- 執筆者：北村純江
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこ飯［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞ごはんもののいろいろ　146ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞山菜――農繁期と重なっても山菜とり　316ページ
- 執筆者：安江久夫
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町　
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこ飯［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞ごはんもの　80ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町　
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこのひりょうず［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞山菜その他　211ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこの木の芽あえ［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞山菜の料理　136ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村　
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのことえんどうの木の芽あえ［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞野菜、山菜　42ページ
- 執筆者：三谷末子
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこ飯［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ごはんのいろいろ　96ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市　
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこの木の芽あえ［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞山菜、きのこの料理　108ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市　
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞山菜の料理　183ページ
- 執筆者：山上ユリ子
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこの煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞山菜、きのこ　282ページ
- 執筆者：薦田道子
- 執筆者所属：
- 地域：越智郡玉川町　
- 地域区分：高縄山塊（鈍川）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこのおよごし［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞野菜、山菜　80ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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たけのこのでんがく［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞野菜、山菜、きのこ　248ページ
- 執筆者：野口和子
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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鮭とたけのこのすし（青森県）

たけのこ、じゃがいも、いんげんの煮つけ［概要］

たけのこ飯［概要］

たけのこにしん［概要］

たけのこの煮もの［概要］

たけのことせいだの煮もの［概要］

たけのこ飯［概要］

たけのこの煮もの［概要］

たけのこごはん［概要］

たけのこごはん［概要］

たけのことつわぶきの煮もの［概要］

たけのこごはん［概要］

たけのこの味噌あえ［概要］

たけのこ料理［概要］

たけのこの梅漬［概要］

たけのこの煮もの［概要］

たけのこ飯［概要］

たけのこの煮もの［概要］

たけのこ飯［概要］

たけのこのひりょうず［概要］

たけのこの木の芽あえ［概要］

たけのことえんどうの木の芽あえ［概要］

たけのこ飯［概要］

たけのこの木の芽あえ［概要］

たけのこの煮つけ［概要］

たけのこの煮しめ［概要］

たけのこのおよごし［概要］

たけのこのでんがく［概要］