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489
件のデータが見つかりました。
121
小豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 204ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
122
ずんだもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 206ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
123
ごまもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 206ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
124
納豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 207ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
125
ひもか
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞三陸の特徴的な料理 253ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
126
そばだんご
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞そば 196ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
127
あけびのあえもの
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞酒類、果物 211ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
128
むきくるみ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞酒類、果物 211ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
129
春野菜のごまあえ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞あえものいろいろ 44ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
130
菊のおひたし
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞菊の食べ方 48ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
131
いかのくるみあえ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞魚貝類、海草の料理 252ページ
執筆者：
木村正太郎･石原梅子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
酒田市
地域区分：
飛島の食
内容区分：
飛島の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
132
さえもち
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞米 247ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
133
そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 187ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
134
ごんごのあえもん
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞野菜、豆の料理 118ページ
執筆者：
酒井登代子
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
135
わらびの煮もの、あえもの
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞野山の食べもの 161ページ
執筆者：
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
恵那郡串原村
地域区分：
恵那山間（串原）の食
内容区分：
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
こんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞野菜、山菜、きのこ 284ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
137
五平もち
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞米 298ページ
執筆者：
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北設楽郡津具村
地域区分：
愛知山間（奥三河）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
138
菜もち、おろしもち
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞もちのいろいろ 54ページ
執筆者：
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
139
ことあるごとにつくるもちとすし――紀ノ川流域の食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
140
紀ノ川上流（伊都）の秋祭りのすしともち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 44ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
141
データベースで広がる 総合学習
食農教育
上位サブタイトル：
徹底研究「総合的な学習の時間」の授業づくり
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年10月号 84ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
和光鶴川小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
142
食育の助っ人たち
食農教育
上位サブタイトル：
出前授業ライブ
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 88ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
143
［こうじ］ 抹茶とクルミでPFCバランスのよい「抹茶甘酒しろっぷ」―6次産業化による農業法人と大学とのコラボ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
森田洋
執筆者所属：
北九州市立大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
144
［草木染］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
林泣童
執筆者所属：
雑華林
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
145
栽培の基礎－栽培技術の基礎（ぺカン（ピーカン））
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞落葉特産果樹＞ペカン（ピーカン）
執筆者：
米本仁巳
執筆者所属：
日本熱帯果樹協会
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
146
外国の技術事情（5）
技術大系
サブタイトル：
共通技術
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
147
風土産業について（5）
現代農業：
1987年07月号 348ページ～350ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
三澤勝衛
地域：
作目：
148
微熱のあった日 イヌビユをくるみあえにして
現代農業：
1987年12月号 104ページ～107ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
雑草を食べる（19）
執筆者：
小崎順子 岩手県水沢市
地域：
作目：
149
腰痛を食べて治す栗、山芋、豚腎臓料理
現代農業：
1989年05月号 120ページ～123ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
医者が教える身近な薬膳料理（5）
執筆者：
木下繁太朗 鉄砲州診療所
地域：
作目：
150
ハウス向き緑肥 スーダン型×ソルゴー型F1 グリーンソルゴー
現代農業：
1990年03月号 272ページ～273ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
緑肥で畑のパワーアップ（2）
執筆者：
雪印種苗（株） 雪印種苗（株）
地域：
作目：
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