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1715
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121
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞漬物――漬物小屋にぎっしり並ぶ樽 73ページ
執筆者：
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
122
梅の丸子漬
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞漬物 297ページ
執筆者：
上田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三戸郡階上町
地域区分：
南部〈八戸〉の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
123
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞漬物 204ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
124
梅漬
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞漬物 213ページ
執筆者：
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
125
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞漬物 90ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
126
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞漬物 243ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
127
梅漬
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞こうこ 175ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
128
梅漬
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞漬物 127ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
129
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞漬物 232ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
130
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 247ページ
執筆者：
西野加寿代 岩下 守
執筆者所属：
地域：
河内長野市
地域区分：
南河内山村の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
131
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞漬物 181ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
132
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 160ページ
執筆者：
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
133
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞漬物 119ページ
執筆者：
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
134
梅の砂糖漬
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞漬物 138ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
135
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞漬物 118ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞漬物 74ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
137
これからの人類の道共生と循環の世界観
食農教育
上位サブタイトル：
基調講演
連載タイトル：
特集タイトル：
文明の行方・私たちの選択 都市と農業・農村～共生と循環の未来に向けて
出典：
農村文化運動 1997年07月号 5ページ
執筆者：
梅原猛
執筆者所属：
国際日本文化研究センター顧問
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
138
各品種の栽培特性（10．～17．）
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基礎編＞品種生態と栽培＞III 各品種の栽培特性
執筆者：
八重垣英明
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
139
結果枝の種類と果実の発育
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II 新梢伸長・果実発育期
執筆者：
村岡邦三
執筆者所属：
群馬県園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
140
落葉の早晩とその影響
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞III 貯蔵養分蓄積・休眠期
執筆者：
小川正毅
執筆者所属：
和歌山県果樹園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
141
結果枝の状態と樹相診断
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞III 貯蔵養分蓄積・休眠期
執筆者：
小川正毅
執筆者所属：
和歌山県果樹園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
142
II 栄養診断
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞施肥と土壌管理
執筆者：
星川三郎
執筆者所属：
群馬県園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
143
I 整枝・剪定からみたウメの特徴
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞整枝・剪定
執筆者：
石崎政彦
執筆者所属：
和歌山県果樹園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
144
II 仕立て方の種類と方法
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞整枝・剪定
執筆者：
北野欣信
執筆者所属：
和歌山県果樹園芸試験場紀北分場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
145
III 剪定の方法
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞整枝・剪定
執筆者：
石崎政彦
執筆者所属：
和歌山県果樹園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
146
南高むかで整枝法
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞整枝・剪定
執筆者：
竹中正好
執筆者所属：
和歌山県果樹試験場うめ研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
147
露茜
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞優良新品種のつくりこなし方
執筆者：
竹中正好
執筆者所属：
和歌山県西牟婁振興局農業水産振興部
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
148
シコリ果（南高の梅干し果肉障害果）
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I 生理障害
執筆者：
東卓哉
執筆者所属：
和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
149
〈紅サシ〉開心自然形，3本主枝，2本亜主枝 立ち枝側枝を確保して安定多収 福井県三方上中郡 深川延衞（70歳）
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞精農家のウメ栽培技術
執筆者：
上中昭博
執筆者所属：
福井県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
150
〈鴬宿〉開心自然形 2～4本主枝 徳島県名西郡 松本吉郎（44歳）
技術大系
サブタイトル：
ウメ＞精農家のウメ栽培技術
執筆者：
松本吉郎
執筆者所属：
徳島県名西郡実際家
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
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