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塩分4％！風味・薬効の高い自然梅干しが台所でできる
- 現代農業：1998年07月号　112ページ～115ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：千葉仁　みなみかた自然食研究所
- 地域：　　
- 作目：
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「鶯宿梅」でミネラル豊富な梅干し・梅肉エキス
- 現代農業：2007年02月号　122ページ～125ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：好きだからやめられない「昔品種」
- 連載タイトル：
- 執筆者：徳重文子　
- 地域：宮崎県都城市　　
- 作目：
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150歳まで生きる!?　梅仙人の黒焼き梅
- 現代農業：2016年7月号　292ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：永井恒雄　
- 地域：和歌山県みなべ町　　
- 作目：
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〈南高〉2～3本主枝の開心自然形　園地改造による作業の効率化とエコ栽培　和歌山県日高郡　山本茂（56歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ウメ＞精農家のウメ栽培技術
- 執筆者：橘実
- 執筆者所属：和歌山県日高振興局産業振興課
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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梅でラクラクもう一品
- 現代農業：2015年7月号　322ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：梅のラクラク活用術
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：高知県津野町／島根県邑南町　　
- 作目：
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仲間といっしょにつくった梅のドレッシング、マーマレードが町の特産に
- 現代農業：1999年07月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：梅の加工を楽しむ、若返る
- 連載タイトル：
- 執筆者：今東五子　観音滝農産加工グループ
- 地域：鹿児島県薩摩町　　
- 作目：
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梅酒の漬け梅を餌に「梅ビーフ」
- 現代農業：2001年07月号　304ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤谷泰裕　大阪府立農林技術センター
- 地域：　　
- 作目：
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梅の加工でしっかり稼ぐ（上）
- 現代農業：2019年7月号　264ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：もっと上手に梅活用
- 連載タイトル：智恵子の里の農産加工だより（5）
- 執筆者：安田セツ子　
- 地域：福島県二本松市　　
- 作目：
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梅干し［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞梅――甲州梅と親梅　224ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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［漬物］漬液も活用できる青梅の醤油漬：神奈川県・小清水正美［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小清水正美
- 執筆者所属：神奈川県農業技術センター
- 地域：　神奈川県　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［ウメ］種類・品種の加工特性と加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：小林恭一
- 執筆者所属：福井県食品加工研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［ウメ］ ■ウメピューレを褐変させない加熱法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
- 執筆者：松本通夫
- 執筆者所属：地独・鳥取県産業技術センター食品開発研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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開花期の早晩とその後の生育
- 技術大系
- サブタイトル：ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　開花・展葉期
- 執筆者：渡辺進
- 執筆者所属：群馬県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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夏の枝梢管理
- 技術大系
- サブタイトル：ウメ＞基本技術編＞生育過程と技術＞III　貯蔵養分蓄積・休眠期
- 執筆者：小川正毅
- 執筆者所属：和歌山県果樹園芸試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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ウメ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：くだもの別加工のいろいろ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（4）くだもの　　55ページ
- 執筆者：矢住ハツノ
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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梅干しで生協と熱い交流
- 現代農業：1988年05月号　114ページ～119ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：売り方で農の活路を拓く（2）
- 執筆者：堀越久甫　長野県豊野村
- 地域：宮城県角田市　　
- 作目：
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梅酢利用で、ふっくらしっとりうれしい梅干し
- 現代農業：2003年07月号　304ページ～309ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：おいしい梅干しをつくろう！
- 連載タイトル：早い、おいしい、ビックリ加工（3）
- 執筆者：西村文子　
- 地域：愛知県小原村　　
- 作目：
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レシピ4　梅干し
- 現代農業：2004年07月号　109ページ～109ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県阿南町　　
- 作目：
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レモン・クエン酸の代わりに　冷凍梅を使いこなす
- 現代農業：2015年7月号　316ページ～319ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：梅のラクラク活用術
- 連載タイトル：
- 執筆者：末時千賀子　
- 地域：福岡県香春町　　
- 作目：
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［梅漬・梅干し］自家産のシソで鮮やかな真紅の梅干し：宮城県・テイスティ伊藤［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：伊藤喜美子
- 執筆者所属：テイスティ伊藤
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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一貫経営　梅山豚・母豚70頭　○梅山豚にこだわった安全と味の追求　○食品副産物を生かした自家配合飼料　○会員制直販組織「梅山豚倶楽部」へ宅配産直　茨城県猿島郡境町　（有）塚原牧場　塚原昇
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞実際家の技術と経営
- 執筆者：塚原昇
- 執筆者所属：有限会社塚原牧場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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わい性台木の種類と特性
- 技術大系
- サブタイトル：モモ＞基本技術編＞低樹高栽培
- 執筆者：久保田尚浩
- 執筆者所属：岡山大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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V　徒長枝利用の剪定法
- 技術大系
- サブタイトル：ウメ＞基本技術編＞整枝・剪定
- 執筆者：梅谷隆
- 執筆者所属：茨城県園芸試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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料理家が紹介する　梅料理とそのコツ
- 現代農業：1987年05月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：健康食梅　徹底利用法
- 上位タイトル：80歳でもまだ子ども　夫婦仲がいい「梅の里」
- 連載タイトル：
- 執筆者：中川紀子　中川料理学園
- 地域：　　
- 作目：
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食卓の隅々にまで梅の効能を広げたい
- 現代農業：1996年05月号　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：「百薬の長＝梅」の加工で健康
- 連載タイトル：
- 執筆者：本吉登美子　
- 地域：千葉県大原町　　
- 作目：
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私のわくわく梅活用
- 現代農業：2012年7月号　324ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技あり！梅活用
- 連載タイトル：
- 執筆者：小澤章三／紺野佳代子／山本規光衣／中西英輝／藤村和行　
- 地域：埼玉県越生町／山形県白鷹町／愛知県豊田市／福井県若狭町／徳島県吉野川市　　
- 作目：
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梅干しを使った野草春巻きと魚の蒸し煮
- 現代農業：2020年7月号　274ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：梅梅生活で体を守る
- 連載タイトル：お金をかけずに愉快に暮らそう　ソラダーさんの楽食同源（4）
- 執筆者：神崎ソラダー　
- 地域：東京都青梅市　　
- 作目：
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ウメと日本人
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　ウメ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2006年07月号　28ページ
- 執筆者：有岡利幸
- 執筆者所属：植物文化史研究家
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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梅酢と天然ミネラル散布でウメ枯れが治った！
- 現代農業：1999年10月号　296ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：トピックス
- 連載タイトル：
- 執筆者：川田薫　（有）川田研究所
- 地域：　　
- 作目：
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二　紀州南高梅における食品産業と農業の連携とクラスターの形成条件
- 食農教育
- 上位サブタイトル：II　食品産業サイドからの農業との連携へのアプローチ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　農業と食品産業の連携――グローバリゼーション下の地域農業の発展戦略
- 出典：農村文化運動　2005年10月号　29ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合