-
211
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 244ページ
- 執筆者:北村純江 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:丹波の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
212
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 263ページ
- 執筆者:北村純江
- 執筆者所属:
- 地域:多紀郡篠山町
- 地域区分:丹波の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
213
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 273ページ
- 執筆者:北村純江
- 執筆者所属:
- 地域:多紀郡篠山町
- 地域区分:丹波の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
214
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 281ページ
- 執筆者:北村純江
- 執筆者所属:
- 地域:多紀郡篠山町
- 地域区分:丹波の食
- 内容区分:丹波の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
215
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 283ページ
- 執筆者:北村純江
- 執筆者所属:
- 地域:多紀郡篠山町
- 地域区分:丹波の食
- 内容区分:丹波の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
216
- 食全集
- 出典:奈良の食事>秋――むしろの枚数に収穫の喜びを感じつつ門干し 73ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
217
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 74ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
218
- 食全集
- 出典:奈良の食事>秋――夜なべ花が咲くころ、つらい夜なべのはじまり 110ページ
- 執筆者:上田順子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:北葛城郡当麻町
- 地域区分:葛城山麓(竹内)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
219
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 124ページ
- 執筆者:山本清子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:大和高原の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
220
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 144ページ
- 執筆者:山本清子
- 執筆者所属:
- 地域:山辺郡山添村
- 地域区分:大和高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
221
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 168ページ
- 執筆者:山本清子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:山辺郡山添村
- 地域区分:大和高原の食
- 内容区分:大和高原の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
222
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 177ページ
- 執筆者:遠藤花枝
- 執筆者所属:
- 地域:東伯郡東郷町
- 地域区分:東郷池周辺の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
223
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 317ページ
- 執筆者:安江久夫
- 執筆者所属:
- 地域:日野郡日野町
- 地域区分:伯耆山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
224
- 食全集
- 出典:島根の食事> 37ページ
- 執筆者:橋本マサヨ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:松江市
- 地域区分:宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
225
- 食全集
- 出典:岡山の食事>秋――海の色が変わるあみの大群 37ページ
- 執筆者:今田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:邑久郡牛窓町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
226
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 145ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
227
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 161ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:南部平野・丘陵地帯の食、自然、農業ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
-
228
- 食全集
- 出典:岡山の食事>秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 186ページ
- 執筆者:杉山文子
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
229
- 食全集
- 出典:岡山の食事>ごはん、ぼたもち 192ページ
- 執筆者:杉山文子
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
230
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 338ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:お産と食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
231
- 食全集
- 出典:広島の食事> 1ページ
- 執筆者:
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:はしがきページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
232
- 食全集
- 出典:広島の食事> 68ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
233
- 食全集
- 出典:広島の食事> 73ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
234
- 食全集
- 出典:広島の食事> 106ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
235
- 食全集
- 出典:広島の食事> 124ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
236
- 食全集
- 出典:広島の食事>ごはん 127ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
237
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜 133ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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238
- 食全集
- 出典:広島の食事> 136ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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239
- 食全集
- 出典:広島の食事>漬物 143ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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240
- 食全集
- 出典:広島の食事> 145ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:中部台地の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども