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376
件のデータが見つかりました。
241
保存野菜と乾物屋から買った材料で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事 68ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
242
お盆さまにはだんご、そうめん、ぼたもちを供えて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――朝仕事に桃を出荷し、泥まみれで田の草取り 72ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
243
海産物、川の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 203ページ
執筆者：
相澤喬子
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
244
育児
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 332ページ
執筆者：
益田清子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊産育の食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
245
うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞夏――嫁どりに追われてつくる家具調度 27ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
246
金沢商家のふだんの食事
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 37ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
金沢商家のふだんの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
247
朝炊いた麦飯が冷えても茶漬でかきこむ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――農閑期に精出すわら仕事、麻布織り 212ページ
執筆者：
小林一男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
248
田芋、大根と、とれたての野菜の煮もので――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞秋――とり入れの喜びもそこそこに冬じたく 229ページ
執筆者：
小林一男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
249
正月はお雑煮とおせち料理でゆっくりすごす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 19ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
250
いなごやつぼ、さんまが楽しみ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞秋――収穫の喜びで疲れも忘れて働く 32ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
251
大店の生活と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 59ページ
執筆者：
竹口はる子
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
甲府市の大店の食事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
252
早乙女をもてなす3度の食事と3回のお茶――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞夏――眠る時間も惜しい養蚕の明け暮れ 87ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
253
新漬の菜っぱのこうこの香り――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞秋――男衆も帰って、あわただしく秋の収穫 145ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
254
海産物
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 172ページ
執筆者：
早川智美子
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
255
きざみねぎたっぷりのいも汁でからだを温めて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞冬――農閑期のうちに精を出す、機織りやわら仕事 16ページ
執筆者：
山田安子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
256
魚、海産物
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 50ページ
執筆者：
山田安子
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
257
なす、ささぎ入りの冷やしうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞夏――田の草かきや夏蚕さまの世話に激しくからだを使う 101ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
258
しおけのごはん
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞米 112ページ
執筆者：
米山由子
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
259
暮らしと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 132ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
伊那谷の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
260
おのっぺ汁
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜、きのこ 158ページ
執筆者：
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
261
行事で明け暮れる冬の日々――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞冬――いろり端を立ち去りがたい家族 177ページ
執筆者：
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
262
豊作を感謝して作物を供える――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞秋――霜をあてた野沢菜の漬けこみ 189ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
263
一つ一つの行事を楽しむ正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞冬――一年中使う分のわら仕事 250ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
264
笹ずしをたくさんつくる秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞秋――収穫の喜びに浸りながら冬じたく 306ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
265
魚貝類、動物など
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 319ページ
執筆者：
伊藤徳
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
266
行事食、晴れ食で暮らしに節目
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 347ページ
執筆者：
伊藤徳
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
長野の食とその背景
内容区分：
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
267
山の動物、川の魚貝もさまざまに利用
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 355ページ
執筆者：
伊藤徳
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
長野の食とその背景
内容区分：
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
268
土びなを並べて祝うひな祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞春――凍みの解けるのを待って桑畑の手入れ 110ページ
執筆者：
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
恵那市
地域区分：
恵那平坦（東野）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
269
大なべでつくる温かい煮ものやうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞冬――1年の農作業を終えて一息つく 144ページ
執筆者：
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
恵那郡串原村
地域区分：
恵那山間（串原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
270
炊きぞめにはいも汁、山の講には五平もち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞冬――1年の農作業を終えて一息つく 145ページ
執筆者：
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
恵那郡串原村
地域区分：
恵那山間（串原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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