-
331
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 126ページ
- 執筆者:舩橋睦子
- 執筆者所属:
- 地域:八頭郡智頭町
- 地域区分:因幡山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
332
- 食全集
- 出典:島根の食事>冬――巌寒の湖でしゅんのあまさぎ漁 19ページ
- 執筆者:橋本マサヨ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:松江市
- 地域区分:宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
333
- 食全集
- 出典:島根の食事> 89ページ
- 執筆者:小倉達雄
- 執筆者所属:
- 地域:簸川郡斐川町
- 地域区分:出雲平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
334
- 食全集
- 出典:島根の食事>秋――収穫どきの秋日短く、立って一服 161ページ
- 執筆者:清水コユミ 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:邑智郡大和村
- 地域区分:江の川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
335
- 食全集
- 出典:島根の食事> 183ページ
- 執筆者:清水コユミ
- 執筆者所属:
- 地域:邑智郡大和村
- 地域区分:江の川流域の食
- 内容区分:江の川流域の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
336
- 食全集
- 出典:島根の食事> 202ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
337
- 食全集
- 出典:島根の食事> 241ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:石見山間の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
338
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
339
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 308ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:苫田郡阿波村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:県北の山村・阿波村の食生活ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
-
340
- 食全集
- 出典:山口の食事> 94ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
341
- 食全集
- 出典:山口の食事> 196ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
342
- 食全集
- 出典:山口の食事> 236ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
343
- 食全集
- 出典:山口の食事> 253ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
344
- 食全集
- 出典:山口の食事> 264ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
345
- 食全集
- 出典:山口の食事> 320ページ
- 執筆者:吉田節子
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:萩の食、自然、暮らしページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
346
- 食全集
- 出典:山口の食事> 331ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:萩焼窯元の食
- 内容区分:窯元に伝わる陶工儀礼と食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
347
- 食全集
- 出典:高知の食事>春──川干にはじまる「たんぼ」 16ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
348
- 食全集
- 出典:高知の食事>野菜、山菜 73ページ
- 執筆者:松崎淳子
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
349
- 食全集
- 出典:高知の食事> 74ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
350
- 食全集
- 出典:高知の食事> 83ページ
- 執筆者:松崎淳子
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
351
- 食全集
- 出典:高知の食事>冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節 113ページ
- 執筆者:坂本正夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡梼原町
- 地域区分:県西山間(梼原)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
352
- 食全集
- 出典:高知の食事>いろいろな魚の料理 292ページ
- 執筆者:中山進
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
353
- 食全集
- 出典:高知の食事>わた料理 295ページ
- 執筆者:中山進
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
354
- 食全集
- 出典:高知の食事> 320ページ
- 執筆者:松崎淳子,坂本正夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:室戸市
- 地域区分:室戸の食
- 内容区分:「風の室戸」は魚の宝庫ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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355
- 食全集
- 出典:高知の食事> 322ページ
- 執筆者:松崎淳子,坂本正夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:室戸市
- 地域区分:室戸の食
- 内容区分:年中の食べものと行事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
356
- 食全集
- 出典:高知の食事> 344ページ
- 執筆者:岡本健児 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:高知の食とその背景
- 内容区分:日本の中の高知──高知の食の特徴ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
357
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 19ページ
- 執筆者:長尾トリ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市
- 地域区分:博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分:冬──たくあんを漬け、塩ぶり、塩鮭で正月を迎えるページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
358
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──焚きもんとり、しけた日はわら仕事 43ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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359
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 63ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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360
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 92ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:筑前中山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども