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1194
件のデータが見つかりました。
391
茶がゆやぴんぴらのおいしいころ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 88ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
392
熊野灘の漁のいろいろ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 293ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
熊野灘の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
食・くらし／こども
393
さまざまな魚料理
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 118ページ
執筆者：
小笠原智恵子
執筆者所属：
地域：
厚岸郡浜中町
地域区分：
道東海岸の食
内容区分：
道東海岸の魚貝、海草料理
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
食・くらし／こども
394
四季の魚
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 240ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
395
魚貝類と海草――魚はごちそう、余すところなく使う
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 61ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
396
海産物と淡水の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 49ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
397
魚
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 297ページ
執筆者：
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
いわき市
地域区分：
石城海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
398
米騒動と女房たち
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 307ページ
執筆者：
玉川信明
執筆者所属：
地域：
魚津市
地域区分：
米騒動と女房たち
内容区分：
米騒動と女房たち
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
食・くらし／こども
399
海水でゆでるさつまいも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞秋――さば、はたはた、みずべこのしゅん 161ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
400
日向の人々の習俗
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 290ページ
執筆者：
小林一男
執筆者所属：
地域：
三方郡美浜町
地域区分：
若狭湾の食
内容区分：
若狭湾の食
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
401
川魚
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 168ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
402
実りの喜びのなかで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞秋――稲刈り、野ごきと秋蚕 30ページ
執筆者：
山田安子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
403
魚貝類、海草、肉類
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 73ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
404
山野の幸の混ぜごはんは白米だけで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞春――太鼓の音で村じゅういっせいに田植えがはじまる 253ページ
執筆者：
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
405
番茶
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 297ページ
執筆者：
森沢史子
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
406
魚、海草
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 224ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
407
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 344ページ
執筆者：
渡部晴基 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
島根の食とその背景
内容区分：
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
食・くらし／こども
408
海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 94ページ
執筆者：
今田節子
執筆者所属：
地域：
邑久郡牛窓町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
409
県北の山村・阿波村の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 308ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫田郡阿波村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
県北の山村・阿波村の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
410
湊の自然と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 191ページ
執筆者：
本間明子,岡千代子
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
北浦海岸の食
内容区分：
北浦海岸の食、自然、漁業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
411
夏――田の草取りと阿波葉のあか葉かきに汗を流す
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 119ページ
執筆者：
丸山恵子
執筆者所属：
地域：
香川郡塩江町
地域区分：
阿讃山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
412
こんぴらまいり
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 305ページ
執筆者：
片岡文雄 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
善通寺市
地域区分：
香川の歴史風土と食事
内容区分：
香川の歴史風土と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
413
村祭りは、1年に一度の大ごっつぉうで――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞秋――落ちあゆの季節がすむと稲刈り 90ページ
執筆者：
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
414
魚貝、海草
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 74ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
415
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 123ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
416
がめ煮
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜、山菜 132ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
417
妊娠と出産、その食事
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 335ページ
執筆者：
矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊娠と出産、その食事
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
418
秋――秋のはじめは時化ばかり
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 289ページ
執筆者：
松本和子
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
419
冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 86ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
420
山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 178ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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