田植え後、水田の表面に米ヌカをまくことで草を抑える除草法。たんに草を抑えるだけでなく、水田の生きものを豊かにしたり、米の食味を上げる効果がある。 　除草のしくみとしては次のような作用が考えられている。（1）米ヌカをエサに乳酸菌などの微生物が増殖し、発生した有機酸が、発芽したばかりの草の根や芽に障害を与える。（2）水田の表面が一時…