直売所名人になる!

現代農業 【2009年2月号】

2009年直売所名人になる!

直売所名人は、安売り競争はしない。
品目を広げ、荷姿に智恵を絞り、
地場の新鮮な野菜を、
あらゆる工夫を凝らしてお客さんに届ける――。
品種選びもその大事な工夫の一つだ。


「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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直売所名人になる! 品種編(トビラ)



46ページ
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隙間なく播く ずーっととるで いつでも売るものいっぱい

苗、ベビーリーフからトウまで
編集部
48ページ
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品種力を駆使、定番野菜でも人が出さない時期にずらし売り


青木恒男
54ページ
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青木さん、タネはどうやって買ってるんですか?


編集部
64ページ
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大産地の直売所、珍しくてうまい品種でオレが盛り上げる!


編集部
68ページ
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ウワサのサラダセット拝見!

サラダセット
編集部
72ページ
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塩味・プチプチ食感の新顔野菜 アイスプラント

サラダセット
志田英己
77ページ
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謎の植物アイスプラントとは?


志田英己
78ページ
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夏の端境期に耐暑性野菜

人が出さない時期をねらう
何川嘉一
80ページ
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耐暑性健康増進作物とは

人が出さない時期をねらう
編集部
82ページ
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夏は暑さに強いパリパリ夏菜、秋はサツマイモをずらして稼ぐ

人が出さない時期をねらう
編集部
84ページ
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タマネギは一口からジャンボまで四季どり販売

人が出さない時期をねらう
直井修矣
86ページ
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珍しい野菜 最近のヒットは三色トマトセット

人が出さないものを売る
関原光雄
88ページ
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売れる「ミニ野菜」はおいしい

人が出さないものを売る
岡本浩明
90ページ
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1個150円のミニトウガン、1株60個もとれた

人が出さないものを売る
中村町子
93ページ
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クリーミーな食用ホオズキ、グランドチェリー

人が出さないものを売る
鵜野幸子
94ページ
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食べてよし、飾ってよし、豆トマト

人が出さないものを売る
谷川洋一
94ページ
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プチプチ小粒の紫黒米、紫こぼし

人が出さないものを売る
山口誠之
95ページ
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トキめく甘さの中生のリンゴ、トキ

人が出さないものを売る
(株)原田種苗
96ページ
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度肝を抜く巨大ブドウ、天山

人が出さないものを売る
赤松富仁
96ページ
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黒・白・赤のブドウを食べ頃に宅配、園主おまかせコース

人が出さないものを売る
金井重斗
97ページ
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直売所訪問 お客さんの目をひく品種を探してみた

人が出さないものを売る
編集部
99ページ
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自宅直売所が大繁盛 年間50万鉢売れる花・野菜の苗品種

ねらいめ、苗
松浦里美
100ページ
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手書きポップで苗の品種をアピール

ねらいめ、苗
編集部
104ページ
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切り口見せたら売れた!

焼きイモ人気品種
元沢洋子
106ページ
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焼きイモに向く注目のしっとり・ねっとり系品種

焼きイモ人気品種
吉永優
108ページ
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人気品種の焼きイモの断面をくらべてみよう!


吉永優
109ページ
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鈴木光一さんおすすめ直売所向き品種2009


編集部
112ページ
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