「七へん食い」で乗り切る農繁期――山代の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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「雪よ降れ降れ、どんどん積もれ、木ある米ある」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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農作業の無事を祈るお日待ち祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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いわしをとろ箱で買い、料理を工夫する――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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窯元に伝わる陶工儀礼と食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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阿波の穀倉地帯、南方――那賀川下流の食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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もちと白米飯で正月行事を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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正月膳は、豪華な魚とすしや赤飯に祝い酒――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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年越しの運気そばで新年にかける――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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平野、ため池、そして海:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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正月料理に家内安全、家繁盛の願いをこめて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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乗りぞめ、鍬ぞめで大漁と豊作祈願――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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子どもを相手に節季の踏みごと、もち搗き、正月ごしらえ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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正月はもちと白飯でゆっくり骨休み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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精らしい(心はずむ)もち搗き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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色もちもたくさん搗いて年取り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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多彩なもちと数の子で正月を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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洪水は肥沃な土を運び、恵みをもたらす:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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九州の商都、最大の城下町――博多・小倉の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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こうじ断ちから正月のもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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丑座から正月まで、一年で一番のごちそう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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正月には必ずつくるがめ煮──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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