冬の間は行事が目白押し――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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正月は尾州風雑煮でお祝い――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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職人の労をねぎらい、ご祝儀をはずむ大みそか――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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「お祝い」といっていただくおせち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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祝い膳のすわりは塩さばや塩かつおの尾頭つき――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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きのこや山菜、川魚がかもしだす深山の味――播磨山地の食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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神田家の年中行事と食べもの:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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もちを積みこみ、海の上で迎えるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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家族じゅうで準備する正月のごっつぉ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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おおつごもりにはきらずを食べて家計のうるおいを願う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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「雪みたいなまま食べて、割木みたいなとと添えて」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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あもと米の飯を腹いっぱい食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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色とりどりの雑穀もちとさえれずしでお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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棒だらやはまぐうを煮ておせちの準備――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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年の瀬のもち搗き、大つもぐりのくじらの大かぶ汁――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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わら目をつけて小判に見たてた正月もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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雪の中で凍らせたぶりの刺身でお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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「ぬりもち」を楽しみにもち搗き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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正月をはさんでつぎつぎとある神さまの祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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神々とのふれあいのなかで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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瀬戸の海を耕し、中国山地の恵みに生きる広島の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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もち米を1俵買って正月を迎える──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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正月を出世魚のぶりと白もちで祝う──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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わにの刺身を必ず正月の膳に──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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