基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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もちの食べ方の多彩さは全国一――県南:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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浜の四季と魚貝、海草、味の競演――三陸沿岸:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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神々の年取りと正月はもちが主役:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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一年中で一番のごちそうがそろう正月──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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台所に下げた塩びきの本数を競い合う年の暮れ──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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近郊農村から届く「おふくで」──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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刈上げもちは1年中で一番うまいもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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女の休み、元旦と七草――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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事あるごとに、白いまんまともちを出す――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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神、仏への感謝のもち、白い飯――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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正月は晴れてこめのめしが食べられる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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玉味噌つくりで春を迎える里――奧利根の食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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恵み豊かな水場の魚、「陰の俵」としての里芋――東毛平坦地の食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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大みそかはうどんで年越し――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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