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［用語解説］
山（やま）
農家は所有農地を「田んぼ」や「畑」と呼ぶのと同じように、所有山林を「山」と呼ぶ。しかし最近は、「どうせ山は儲からないから」とほとんど足を踏み入れず、持ち山を見て見ぬふりしている人も多い。 日本は世界有数の森林大国で、森林面積およそ２５００万haと国土の３分の２を占める。そのうち７割が民有林だ。昭和の前半までは、裏山はほとんどが……
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検索結果：
29625
件のデータが見つかりました。（357件のビデオが含まれます）
41
〈コムギ〉イワイノダイチ，中国143号 中山間地域での小麦作，生産と特産加工を結ぶ石臼挽き「黒いうどん」 ○中山間地域に特有の気象環境に対応した転作コムギづくり ○農業試験場・加工業者と連携しての品種選定・栽培・加工・販売試験 ○石臼製粉をセールスポイントにした「黒いうどん」の加工販売 広島県双三……
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞精農家のムギ栽培技術
執筆者：
長嶺敬／山下裕作
執筆者所属：
近畿中国四国農業研究センター／農業工学研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
42
羽黒山修験者の食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 301ページ
執筆者：
木村正太郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東田川郡羽黒町・立川町
地域区分：
山形の歴史風土と食事
内容区分：
羽黒山修験者の食
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
食・くらし／こども
43
里地里山放牧 島根県大田市「小山地区放牧の会」
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み
執筆者：
千田雅之／谷本保幸
執筆者所属：
独・農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター／独・農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
44
山菜大好き、やっちゃんと春の野山を歩く
現代農業：
2013年5月号 52ページ～59ページ
特集タイトル：
春、野山が私を呼んでいる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛媛県西予市
作目：
45
山をいっとき預かる幸せ 草木の芽吹きも気候変動も自分ごとになった
季刊地域：
2023年冬号（No.52） 20ページ～25ページ
特集タイトル：
山活！ 稼ぐ 楽しむ 人を巻き込む
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
來嶋路子 ミチクル編集工房
46
粘土鉱物組成からみた火山灰土壌の特性と活用（土壌の自然史的性格と活用）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞II 土壌の自然史的性格と活用＞土壌タイプ別・自然史的性格と活用＞丘陵・台地土壌
執筆者：
庄子貞雄
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
47
土壌の種類と施肥（草地）
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞草地の施肥技術＞草地の施肥技術
執筆者：
松中照夫
執筆者所属：
北海道根釧農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
48
実践者・豆腐屋さんに聞いたおからの入手法
現代農業：
1990年11月号 320ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ 捨場に困るおからでコストダウン！ 入手法から活用のしかたまで
連載タイトル：
執筆者：
西村良平
地域：
広島県福山市／広島県福山市／埼玉県岡部町／埼玉県東松山市／埼玉県川越市
作目：
49
おやじの山から俺の山、そして息子の山へ 年表 治朗さんの山
季刊地域：
2014年冬号（No.16） 42ページ～45ページ
特集タイトル：
山、見て見ぬふりをやめるとき
上位タイトル：
山とのつきあい ことはじめ
連載タイトル：
執筆者：
編集部／高木あつ子（撮影）／キモトアユミ（イラスト）
50
山の風向きをかえる集落ごとのシンボル看板
現代農業：
1989年11月号 118ページ～123ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
村に仕事をおこす
執筆者：
松下清雄
地域：
山形県大江町
作目：
51
イチョウだから山が活かせる、ゼンマイなどとの間作、混作で、早くから収入確保、有利栽培
現代農業：
1998年03月号 292ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
山に、谷に目を凝らし、風土を知ればいっぱいあるゾ 中山間地を元気にする作物たち 皆さまの地域を元気にしてくれる作物って何ですか
連載タイトル：
中山間地を元気にする作物たち（1）
執筆者：
佐藤康成
地域：
新潟県新潟市
作目：
52
「山作りは素人でもできる！」保残木マーク法でする間伐、やさしい山作り
現代農業：
1999年04月号 278ページ～283ページ
特集タイトル：
長野県伊那市
上位タイトル：
山に入る、山を作る 山から元気をもらう
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
53
山焼き・畑焼きは草木灰＋焼土効果
現代農業：
2006年01月号 94ページ～100ページ
特集タイトル：
灰―究極のミネラル
上位タイトル：
自然農薬に肥料に灰をつかう
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県山北町
作目：
54
集材トラック「積まマイカー」が走る 定年後、山に目覚める農家林家が続々誕生
季刊地域：
2018年冬号（No.32） 8ページ～13ページ
特集タイトル：
山で稼ぐ！ 小さい林業ここにあり
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／曽田英介（撮影）
55
若手ウメ農家はなぜウメを切りウバメガシを植えるのか
季刊地域：
2020年春号（No.41） 14ページ～19ページ
特集タイトル：
山に 農地に むらに 木を植える
上位タイトル：
木を植えて山に戻す
連載タイトル：
執筆者：
編集部／高木あつ子（撮影）
56
立山と登山
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 299ページ
執筆者：
長井真隆 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
中新川郡立山町
地域区分：
立山の山小屋の食事
内容区分：
立山の山小屋の食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
57
豊かな山や川の幸
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 175ページ
執筆者：
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
執筆者所属：
地域：
北桑田郡京北町
地域区分：
丹波山間の食
内容区分：
丹波山間の食、自然、農林業
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
58
［イノシシ］ 事例 山くじら弁当，佃煮，そぼろ，味噌漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
獣害対策から発展，貧弱な施設条件のなか地域づくりの柱へ
執筆者：
安田亮
執筆者所属：
島根県美郷町役場
地域：
島根県美郷町
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
59
繁殖経営 繁殖牛10頭，林間放牧 ○林地の下草管理に生かす畜産＋林業＋稲作の複合経営 ○畜糞で肥えた林地で特用林産物生産 ○「牛が管理する公園」として都市民との交流の場に 山口県防府市 山本喜行
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞繁殖経営
執筆者：
山本喜行
執筆者所属：
山口県実際家（ふるさと牧場）
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
60
人口61人の山奥のむらに「ピザ力《りょく》」が人を集める
季刊地域：
2016年春号（No.25） 40ページ～45ページ
特集タイトル：
田舎でのパンとピザの可能性
上位タイトル：
ピザの地域貢献度、無限大
連載タイトル：
執筆者：
編集部／村上恵美／曽田英介（撮影）
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