農高生が地域の“食素材”の活用法を創案・普及へ さあ、みんなでおからを食べよう:食文化活動:2003年03月号
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[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■パン用オーブンの基本と選択:加工操作と機器選択>加熱>焙煎・焙焼・焼成:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[パン] 種皮の微粉末化による国産小麦全粒粉パン:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5
[パン] 事例 パン:北海道ジャガイモパウダーとコーンピューレを練り込んだ「地パン」に北海道バターとビート糖で仕上げたラスク:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):12
[パン] 事例 雑穀入りパンなど:雑穀,野菜,薬草などを活用,内麦独自の風味を生かした健康パンづくり:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):8
[パン] 事例 野菜入り無発酵パン:食感アップに一工夫,地場野菜添加でさくさくしっとり:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[米粉パン] 製品の保存・輸送:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):1
[米粉パン] 事例 自家製粉米粉パン:「住みよい農村」を目指す集落営農組織が,加工を軸に経営の安定拡大:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):9
[コムギ] 事例 食パン,地粉など:農家,粉屋,パン屋さんを農協がつないで地粉パンづくり:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5
肥育豚へのパン残渣の給与:農業技術大系:畜産:飼料作物
ページ数(ポイント数):6
バイオガス生産性向上と炭素源添加技術:農業技術大系:畜産:環境対策
ページ数(ポイント数):10
いそがしいわが家の朝は、パン食べるなら、きんぴら、ひじき!?:月刊 現代農業:1986年07月号
ページ数(ポイント数):7
給食でパン好きになった子にも大ウケした:月刊 現代農業:1987年01月号
ページ数(ポイント数):2
今、作付けされている小麦はパンにどうなのか? 自家産小麦でパンを焼いた農家の声:月刊 現代農業:1987年02月号
ページ数(ポイント数):3
「小麦」パンにうどんにソーメンラーメンまで地元小麦の商品ズラリ:月刊 現代農業:1990年02月号
ページ数(ポイント数):2
南の島(沖縄県西表島)で自家産小麦パンに挑戦中!:月刊 現代農業:1990年03月号
ページ数(ポイント数):3
国産薄力粉パン ヒエ粉パン:月刊 現代農業:1990年09月号
ページ数(ポイント数):2
エエッ!アンパンマンの原料は国産小麦:月刊 現代農業:1990年11月号
ページ数(ポイント数):9
お正月の準備で忙しいけどクリスマスにはパン物語パーティー:月刊 現代農業:1990年12月号
ページ数(ポイント数):3
私の牛の主食はタダ同然のパンとオカラ:月刊 現代農業:1997年03月号
ページ数(ポイント数):6
自家産麦自前酵母でパンを焼く、お菓子をつくる:月刊 現代農業:1997年05月号
ページ数(ポイント数):5
粉・パン・麺・麦茶… 地域の力を借りて、地域で麦を売る:月刊 現代農業:2000年05月号
ページ数(ポイント数):8
スパイラル丹田呼吸法:月刊 現代農業:2001年10月号
ページ数(ポイント数):4
奇跡を生んだ白神こだま酵母:月刊 現代農業:2002年04月号
ページ数(ポイント数):5
私のパン工房「メルヘン」オープン:月刊 現代農業:2003年01月号
ページ数(ポイント数):4
グルテンよりグリアジンでやわらか~い国産小麦パン:月刊 現代農業:2003年07月号
ページ数(ポイント数):3
集落内外の人材結集で起こした「米パン」革命:月刊 現代農業:2007年05月号
ページ数(ポイント数):10
静岡 六〇歳、米粉パンで自分の収入ができた:月刊 現代農業:2007年12月号
ページ数(ポイント数):2
私の「田んぼのパン」は地元の粉屋さんが強ーい味方:月刊 現代農業:2008年12月号
ページ数(ポイント数):4
やるぞ米粉! 製粉法と粉、コメ子さんとQ&A:月刊 現代農業:2008年12月号
ページ数(ポイント数):8