[パン] ■健康志向に応えるパンの素材選択:素材選択と製品開発>素材選択>素材選択のポイント:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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[パン] 白神こだま酵母を使った国産小麦パン―パンづくりの実際:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):7
[パン] 楽健寺酵母を使った国産小麦パンのつくり方:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5
[米粉パン] 生産・消費動向と着眼点:製品開発の着眼点:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[米粉パン] 地元産米を自家製粉してつくる米粉パン:京都府・京・流れ橋食彩の会 パン部会:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):6
[米粉パン] 事例 白神こだま酵母米粉パン:地場産の米粉・小麦粉を白神こだま酵母で生かした米粉パン:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5
[米粉パン] 事例 名水米粉パン:健康創造の町で取り組む米粉パンの生産販売:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):6
[イネ] ■米粉パンに適する米粉特性の見分け方と品種選択:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):7
神代の人々もパンを食べていた!:月刊 現代農業:1988年07月号
ページ数(ポイント数):4
梅ジュース酵母、ブドウ酵母で国産小麦パンを焼く:月刊 現代農業:1988年12月号
ページ数(ポイント数):4
子どもと一緒のパンつくり:月刊 現代農業:1989年07月号
ページ数(ポイント数):2
地元オホーツクの小麦で作ったパンを子どもたちに:月刊 現代農業:2000年05月号
ページ数(ポイント数):5
もちもちしっとり米パンが直売所の目玉商品:月刊 現代農業:2001年03月号
ページ数(ポイント数):6
家庭用製粉機、三回通しで食パンも焼けるぞ!:月刊 現代農業:2008年12月号
ページ数(ポイント数):6
はたのパン屋さん:月刊 現代農業:2009年3月号
ページ数(ポイント数):6
おかゆで作る「ごはんぱん」が地元で大人気:月刊 現代農業:2013年11月号
ページ数(ポイント数):5
膨らみやすくて栄養たっぷり 玄米ペーストパン:月刊 現代農業:2018年12月号
ページ数(ポイント数):5
田舎でパン力《りょく》が光る:季刊地域:2016年5月号
ページ数(ポイント数):6
製パン業者と農家のコンビで県産小麦100%給食パンを実現:季刊地域:2022年11月号
ページ数(ポイント数):1
学校給食が「身土不二」を推進 県産の米・麦・大豆を活かす地場産給食を“食育”の場に:食文化活動:2002年09月号
ページ数(ポイント数):10
[食品加工の現代的意義と展開手法] 岩手県平泉町:こだわりの地元コムギパンを突破口に農業生産と安定販売を確立する:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[パン] 事例 かんぴょう入りパンなど:地場産のかんぴょう粉,小麦ふすま利用で繊維たっぷり:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):3
[米粉パン] 事例 自家産超微細米粉パン:圃場整備をきっかけにスタートした加工部が米粉パンで活気づく:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):12
[イネ] ■米パン―米をペーストにすれば,簡単ふっくら山型食パン:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):6
アサカゼ小麦で焼いた健康パンならこれだ!:月刊 現代農業:1986年07月号
ページ数(ポイント数):2
道産ホロシリ、チホクで焼く地域で評判のパン屋さん:月刊 現代農業:1986年07月号
ページ数(ポイント数):2
かーんたん 天然酵母のパンつくり:月刊 現代農業:1987年04月号
ページ数(ポイント数):4
道産小麦100%の自動パン焼き器用パンミックス:月刊 現代農業:1988年05月号
ページ数(ポイント数):4
神代の人々もパンを食べていた!:月刊 現代農業:1988年08月号
ページ数(ポイント数):4
サンタ役のお父さんに感謝をこめて「鴻巣25号」でツリーパン、サンタパン:月刊 現代農業:1990年12月号
ページ数(ポイント数):3