検索結果：1326件のデータが見つかりました。（5件のビデオが含まれます）

161
パン不足が懸念されるソ連の食料事情
- 現代農業：1991年12月号　334ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ソ連の事態をどうみるか　農業の安定なくして国の安寧なし
- 連載タイトル：
- 執筆者：柴崎嘉之　農業総合研究所企画連絡室
- 地域：　　
- 作目：
162
独特の味わいが人気　タケノコ酵母食パン
- 現代農業：2005年04月号　95ページ～95ページ
- 特集タイトル：徹底活用　竹―スーパー生命力を農業に、健康に
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：東京都町田市　　
- 作目：
163
パン酵母を自分でつくる
- 現代農業：1986年07月号　104ページ～105ページ
- 特集タイトル：食卓が一気に盛りあがる手づくりパン教室
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：東京都八王子市／千葉県　　
- 作目：
164
パン　小麦も外国にはまかせられない
- 現代農業：1987年07月号　112ページ～113ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：木田清子　ふなばし消費者の会
- 地域：　　
- 作目：
165
50年前のパン用小麦品種今再びよみがえる　鴻巣25号
- 現代農業：1988年02月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：国産、地場産で健康食卓づくり品種
- 上位タイトル：パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
166
薪4本で1週間分のパンOK、廃物利用のパン焼き釜
- 現代農業：1990年05月号　92ページ～93ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：苅米幸男　千葉県市原市
- 地域：　　
- 作目：
167
粉砕したリサイクル飼料で豚肉の品質向上、肥育コストの低減
- 現代農業：2000年05月号　290ページ～293ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：リサイクル飼料で経営改善
- 連載タイトル：
- 執筆者：工藤育　
- 地域：大阪府四条畷市　　
- 作目：
168
ナシのサクサク食感そのまんま　うるみ果が変身！梨パン
- 現代農業：2004年07月号　100ページ～101ページ
- 特集タイトル：「商品化」術に磨きをかける
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：杉野幸子　
- 地域：千葉県沼南町　　
- 作目：
169
パン力・ピザ力
- 季刊地域：2017年夏号（No.30）　105ページ～105ページ
- 特集タイトル：農村力発見事典　『季刊地域』の用語集　59ワード
- 上位タイトル：農村力発見4　自給力　何でもつくる、みんなでつくる
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
170
ホームスパンプロジェクトで生徒の個性を引き出す
- 食農教育
- 上位サブタイトル：特集　学科改編とプロジェクト学習
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：農業教育　1990年12月号　46ページ
- 執筆者：佐々木寿
- 執筆者所属：宮城県加美農業高等学校教諭
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合／こども
171
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■パン用米粉と気流粉砕機（トルネードミル）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級＞製粉（粉砕）
- 執筆者：渡辺孝司
- 執筆者所属：日機装株式会社大東粉体試験室
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
172
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■パン用米粉と篩付き高速回転製粉機［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級＞製粉（粉砕）
- 執筆者：高木敏弘／天野正明／奥田亮淳
- 執筆者所属：株式会社東洋商会／宝田工業株式会社／宝田工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
173
［パン］主原料の選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発＞素材選択
- 執筆者：桑原達雄
- 執筆者所属：北海道農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
174
［パン］パネトーネ種でグルテン無添加の国産小麦パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：大石勉
- 執筆者所属：有限会社イージースター
- 地域：　愛知県　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
175
［パン］事例　食パンなど［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：国産小麦パンのおいしさは水の質と量が決め手
- 執筆者：片岡芙佐子
- 執筆者所属：有限会社カントリー・グレイン
- 地域：　広島県福富町　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
176
［オオムギ］ ■オオムギを粉にしてパンに菓子に［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：青木幹雄
- 執筆者所属：食工房
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
177
［コムギ］ ■ハルユタカと「江別コムギパン」［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：荒川伸夫／川中龍雄
- 執筆者所属：シロクマ・北海食品株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
178
茶の現代病　リンパン病
- 現代農業：1985年06月号　278ページ～281ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：毎年てこずるこの虫、この病気　確実に減らす法
- 連載タイトル：
- 執筆者：堀川知廣　静岡県茶業試験場
- 地域：　　
- 作目：
179
知恵おくれの子どもたちがパン屋をめざして焼きはじめた
- 現代農業：1987年11月号　146ページ～149ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（13）
- 執筆者：高橋晴美　御殿場コロニー
- 地域：　　
- 作目：
180
自動パン焼き器で天然酵母の国産小麦パン
- 現代農業：1988年04月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（15）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：埼玉県大宮市　　
- 作目：