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農家と消費者が守り続ける「ハチマン小麦」（2）
- 現代農業：1988年07月号　110ページ～111ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（18）
- 執筆者：浅井まり子／益津美佐子　食生活研究会／食生活研究会
- 地域：神奈川県藤沢市　　
- 作目：
182
道産小麦パン　十勝で続々誕生！
- 現代農業：1988年08月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（19）
- 執筆者：宇井茂子／土井理江子　帯広「国産小麦で力持ちの会」／帯広「国産小麦で力持ちの会」
- 地域：北海道帯広市大空町　　
- 作目：
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私麦つくり　女房パンつくり
- 現代農業：1990年08月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（28）
- 執筆者：桜田康夫／桜田時子　岩手県雫石町／岩手県雫石町
- 地域：　　
- 作目：
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ドブロクパン
- 現代農業：1997年12月号　104ページ～106ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ドブロクのある正月を楽しむ
- 連載タイトル：
- 執筆者：畑山照男（仮名）　
- 地域：　　
- 作目：
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村の麦を支える村のパン　その後…
- 現代農業：2002年07月号　80ページ～81ページ
- 特集タイトル：麦の魅力　いよいよ
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：大分県三光村　　
- 作目：
186
続々登場！　パン用国産小麦品種
- 現代農業：2003年07月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤田雅也　作物研究所小麦育種研究室
- 地域：　　
- 作目：
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第二の人生「お米のパン家」
- 現代農業：2007年12月号　78ページ～79ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：田中康弘　
- 地域：山形県村山市　　
- 作目：
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焼き栗　穴あきフライパンでぽろたんの消費拡大
- 現代農業：2011年11月号　220ページ～224ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：“ちょっとだけ加工”で果物の売り上げアップ
- 連載タイトル：
- 執筆者：桐生忠教　
- 地域：新潟県五泉市　　
- 作目：
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米粉パンで米のお客さんも増加「田んぼのぱん屋」開業
- 現代農業：2011年12月号　135ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：新ヒット商品で母ちゃんが米を売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：新潟県三条市　　
- 作目：
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ゆめかおりを自ら加工、自家産小麦パン屋開業
- 現代農業：2012年2月号　233ページ～238ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：麦と米　品種の力で「業務加工」を拓く
- 連載タイトル：
- 執筆者：シルキーウェーブ　
- 地域：茨城県水戸市　　
- 作目：
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塩こうじパン
- 現代農業：2012年9月号　119ページ～119ページ
- 特集タイトル：塩 vs 糖
- 上位タイトル：塩こうじ vs 甘酒　絶品レシピ
- 連載タイトル：
- 執筆者：井上節子　
- 地域：神奈川県藤沢市　　
- 作目：
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おかゆパンはよく膨らみ、軟らかさが長持ちする
- 現代農業：2013年11月号　312ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お米のパンのふわふわが長持ち！
- 連載タイトル：
- 執筆者：柴田真理朗　農研機構食品総合研究所
- 地域：　　
- 作目：
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ブレンドで力を発揮　超強力粉になる小麦銀河のちから
- 現代農業：2014年2月号　300ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ・ムギ・ダイズの新品種情報
- 連載タイトル：
- 執筆者：和賀佳子　岩手県工業技術センター
- 地域：　　
- 作目：
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竹はパン焼き燃料にもってこい！
- 現代農業：2015年12月号　311ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やっかいな竹で燃料自給
- 連載タイトル：
- 執筆者：下山英範　
- 地域：和歌山県田辺市　　
- 作目：
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米粉も飼料米も加工用米も、地元の「おいしいもの」になる
- 季刊地域：2015年冬号（No.20）　42ページ～46ページ
- 特集タイトル：米価下落に反撃開始！　お米の流通読本2015
- 上位タイトル：米はご飯用だけじゃない編
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／高木あつ子（撮影）　
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よそ者で小さい店だからつくれる菓子とパンがある
- 季刊地域：2016年冬号（No.24）　74ページ～75ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：地域で仕事おこし隊（8）
- 執筆者：高橋義明　
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「日本の小麦はパンに向かない」はもう昔の話
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　32ページ～33ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：田舎でパン意外と力がある
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
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米粉＋グルテンで誰でもおいしく
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　37ページ～37ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
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米粉パンの最新プチ情報
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
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北海道・パン用秋まきコムギ‘キタノカオリ’の作出―原動力となった生産者，実需者，研究者のネットワーク―
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞コムギの品質と加工適性＞用途からみた品種選択
- 執筆者：桑原達雄
- 執筆者所属：北海道農業研究センター畑作研究部
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合